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關於果釀的餐飲百科

自制豆腐果釀肉如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐果釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長條形豆腐果:半斤肉糜:一小半碗現剝蝦仁:十隻輔料葱:適量姜:適量黃酒:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量橄欖油:適量蠔油:適量木耳丁:適量紅尖椒圈:適量具體步驟1.蝦肉去掉蝦線,粗剁後和姜葱碎一起放入肉糜中,入黃酒一點加鹽...
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米酒釀聖女果怎麼做-米酒釀聖女果的做法
  • 米酒釀聖女果怎麼做-米酒釀聖女果的做法

  • 食材明細主料聖女果(適量)米酒(適量)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米酒釀聖女果的做法步驟1、聖女果在開水中焯一下去皮2、切去頭部3、準備米酒4、聖女果去芯後釀入米酒5、裹一層椰蓉6、酸酸甜甜7、與你分享...
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果香釀湯圓怎麼做-果香釀湯圓的做法
  • 果香釀湯圓怎麼做-果香釀湯圓的做法

  • “糯米,一直都是中國曆代以來被頻繁食用的食材。含有豐富的蛋白質,微量元素和維生素,是温補強壯食品,適合在秋冬食用。在深秋的時候,把湯圓和水果煮在一起,清爽的果香和香糯的湯圓絕對是絕妙又養生的搭配。ps:糯米雖營養豐富但不易消化,不要貪吃哦~”食材明細主料草莓(適量)小丸子(適...
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蘋果酒釀圓子怎麼做-蘋果酒釀圓子的做法
  • 蘋果酒釀圓子怎麼做-蘋果酒釀圓子的做法

  • 食材明細主料圓子(適量)蘋果(一個)輔料酒釀(適量)枸杞(適量)黑方糖(一塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蘋果酒釀圓子的做法步驟1、圓子適量備用。2、鍋內加水煮開,放入圓子煮至浮起。3、蘋果去皮切成小塊。4、放入鍋內煮三分鐘。5、放入黑方糖煮一會兒。6、加入枸杞,酒釀煮片刻即...
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芒果鮮釀酵素怎麼做-芒果鮮釀酵素的做法
  • 芒果鮮釀酵素怎麼做-芒果鮮釀酵素的做法

  • “芒果鮮釀酵素,功效;美化肌膚、防治便祕等,歷經54小時釀造而成,酸酸甜甜的!”食材明細主料芒果(500g)輔料糖(400g)水(3L)菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)芒果鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,去皮去核,切塊,稱重2、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水,並投入400g糖3、菌粉加水溶...
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柳州釀豆腐果怎麼做-柳州釀豆腐果的做法
  • 柳州釀豆腐果怎麼做-柳州釀豆腐果的做法

  • “豆腐果如果就這樣吃就缺乏內容了,在柳州我們用肉餡、糯米、荔浦芋釀在豆腐果裏,味道大不一樣了,然後用於燜或蒸或直接下火鍋。最重要的是在釀的過程中,那是一種小資生活。”食材明細主料豆腐果(10個)輔料豬肉(250克)荔浦芋(40克)糯米(40克)幹香茹(10克)幹木耳(10克)香葱(10克)姜(適量)蒜(適...
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水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做
  • 水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做

  • “今年的二月一到感覺就很接近過年了,大概還有十幾天的樣子吧。正式的年夜飯還沒有開始之前,來份甜羹暖暖場。小圓子本身單獨吃就很美味,但是因為沒有餡就比較容易覺得膩,加入水果和酒釀更具風味,味道酸甜可口,顏色繽紛也是十分討人喜歡。”食材明細主料酒釀(1盒)糯米小丸子(200g)...
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酒釀水果湯圓怎麼做-酒釀水果湯圓的做法
  • 酒釀水果湯圓怎麼做-酒釀水果湯圓的做法

  • “黑芝麻小湯圓里加了酒釀,新鮮水果,酸酸甜甜,又有酒釀的酒香,很好喝呢😊”食材明細主料黑芝麻小湯圓(適量)酒釀(適量)輔料草莓(適量)獼猴桃(適量)火龍果(適量)冰糖(適量)芒果(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀水果湯圓的做法步驟1、砂鍋內適量水燒開。2、芒果丁,草莓丁,火龍果丁和...
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酒釀糯米湯果怎麼做-酒釀糯米湯果的做法
  • 酒釀糯米湯果怎麼做-酒釀糯米湯果的做法

  • “【酒釀糯米湯果】我兒子喜歡的小吃。。。”食材明細主料甜酒釀(360克)糯米粉(250克)輔料白糖(4勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀糯米湯果的做法步驟1、食材:甜酒釀、糯米粉、白糖2、將甜酒釀撕開包裝,待用。3、將糯米粉擱入大盆中,加適量的清水和成糯米糰。4、隨後,取糯...
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果脯釀苦瓜怎麼做-果脯釀苦瓜的做法
  • 果脯釀苦瓜怎麼做-果脯釀苦瓜的做法

  • “聖女果脯酸甜可口、天然的紅色和黑蒜黑紅搭配,加上綠如翡翠的苦瓜,鮮甜可口,紅、黑相間,翠綠環繞,真是絕美拍檔。”食材明細主料苦瓜(1根)聖女果脯(100克)黑蒜(10枚)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果脯釀苦瓜的做法步驟1、材料:苦瓜1根,聖女果脯100克,黑蒜10枚,鹽稍許。2...
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釀黃皮果酒怎麼做-釀黃皮果酒的做法
  • 釀黃皮果酒怎麼做-釀黃皮果酒的做法

  • “黃皮果酒中除了乙醇以外還含有豐富的維生素c、果糖和有機酸,攝入體內之後可以美白皮膚,能夠起到抗氧化的作用,延緩皮膚衰老,而且可以為機體的代謝提供豐富的碳水化合物,能夠促進腸道內消化液的分泌,增進食慾。黃皮果酒中的植物纖維比較豐富,能夠促進腸道蠕動,改善便祕現象,而且...
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果丹皮釀苦瓜怎麼做-果丹皮釀苦瓜的做法
  • 果丹皮釀苦瓜怎麼做-果丹皮釀苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料果丹皮(適量)配料蜂蜜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果丹皮釀苦瓜的做法步驟1、所有材料,簡單吧。2、苦瓜均勻切段,果丹皮切段。3、鍋內加水燒開,放入苦瓜段,焯水2分鐘。4、焯好水的苦瓜撈出,放入提前準備好的冰水裏浸泡,涼透撈出控水。5、把苦瓜...
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蘋果百香果鮮釀酵素怎麼做-蘋果百香果鮮釀酵素的做法
  • 蘋果百香果鮮釀酵素怎麼做-蘋果百香果鮮釀酵素的做法

  • “蘋果百香果鮮釀酵素。蘋果:美容去脂、促進代謝;百香果:養顏美容,提神醒腦。”食材明細主料百香果(2個)蘋果(3個)輔料水(3L)菌粉(1.5g)白糖(400g)酸甜(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘋果百香果鮮釀酵素的做法步驟1、選好材料2、把蘋果等原材料去皮去核,切塊,稱重3、在十度良品酵素桶中加3...
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祕製釀青蘋果怎麼做-祕製釀青蘋果的做法
  • 祕製釀青蘋果怎麼做-祕製釀青蘋果的做法

  • “小小的蘋果都要變着花樣吃,這就是吃貨精神!分享給你【祕製釀青蘋果】”食材明細主料青蘋果(2-3個)馬斯卡邦尼芝士(40克)淡奶油(200克)無鹽黃油(30克)牛奶(100克)玉桂(10克)檸檬(1個)白朗姆酒(15克)輔料糖(50克)香葉(2片)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製釀青蘋果的做法步驟1、説白了呢只...
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水果酒釀怎麼做-水果酒釀的做法
  • 水果酒釀怎麼做-水果酒釀的做法

  • 食材明細主料冰糖桔(適量)黃冰糖(適量)蘋果(適量)輔料紅棗(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果酒釀的做法步驟1、將紅棗去核,切丁。2、冰糖桔去皮,分成瓣。3、蘋果洗淨(沒去皮),切丁。4、煮鍋放入水,紅棗,蓋鍋蓋煮10分鐘左右。5、放入黃冰糖煮化。6、大火,放入酒釀,快速攪散。7、...
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釀油果怎麼做-釀油果的做法
  • 釀油果怎麼做-釀油果的做法

  • 食材明細主料油果(適量)輔料碎肉末(適量)配料葱花(適量)糯米(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀油果的做法步驟1、把碎肉末和肥豬肉末剁碎,加入葱花一起攪拌。再加入蒸好的糯米一起混合進去,再放入五香粉、胡椒粉、鹽、油...
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鮮釀蘋果酒的做法 #夏日沁爽微醺#鮮釀蘋果酒 鮮釀蘋果酒怎麼做
  • 鮮釀蘋果酒的做法 #夏日沁爽微醺#鮮釀蘋果酒 鮮釀蘋果酒怎麼做

  • “你絕對意想不到的蘋果酒味道~~”食材明細主料蘋果(3kg)輔料檸檬(6顆)糖(3g)38℃純淨水(30ml)安琪果酒專用酵母(0.8g)果味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鮮釀蘋果酒的做法步驟1、激活酵母:在量杯中倒入30ml約38℃的温水,加入3g糖直至融化,加入0.8g果酒酵母,靜置15-20分鐘。當量杯內產生...
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酒釀蘋果甜品怎麼做-酒釀蘋果甜品的做法
  • 酒釀蘋果甜品怎麼做-酒釀蘋果甜品的做法

  • 食材明細主料自制酒釀(適量)蘋果(1個)紅棗(適量)桂圓(適量)芋圓(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酒釀蘋果甜品的做法步驟1、準備好食材2、桂圓去殼、紅棗去核切細丁3、桂圓、紅棗放入電飯鍋加入適量的純淨水,選煮粥功能,煮半小時(電飯鍋煮不用守着)4、放入芋圓煮軟5...
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蔬果釀雞翅怎麼做-蔬果釀雞翅的做法
  • 蔬果釀雞翅怎麼做-蔬果釀雞翅的做法

  • “很喜歡雞翅的口感但討厭那骨頭肯X雞最近推出釀雞翅很不錯”食材明細主料雞中翅(6個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蘋果(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(兩片)蠔油(適量)雞精(適量)果味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔬果釀雞翅的做法步驟1、冷凍的2、艱辛地去了骨技術不好家裏能用的剪刀小...
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蘋果年糕桂花釀的做法 蘋果系列八:蘋果年糕桂花釀 蘋果年糕桂花釀怎麼做
  • 蘋果年糕桂花釀的做法 蘋果系列八:蘋果年糕桂花釀 蘋果年糕桂花釀怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(2-3個)年糕(適量)酒釀(1盒)輔料紅棗(2顆)桂花(適量)冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果年糕桂花釀的做法步驟1、預備材料2、完成圖3、蘋果去皮,去芯,切塊;紅棗去芯4、開水下蘋果,紅棗5、水開了,下酒釀和年糕6、水再開了,最後放桂花,關火7、上碟,成了小竅門糯米...
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酒釀果脯圓子怎麼做-酒釀果脯圓子的做法
  • 酒釀果脯圓子怎麼做-酒釀果脯圓子的做法

  • “米酒圓子加冰糖果脯、枸杞、大棗,營養豐富,軟糯香甜。”食材明細主料糯米粉(80g)枸杞(適量)話梅(適量)杏脯(適量)紅棗(適量)葡萄乾(適量)冰糖(適量)輔料温水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀果脯圓子的做法步驟1、準備材料。2、把除了枸杞葡萄乾以外的果脯紅棗去核切成丁。3、...
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鮮果酒釀怎麼做-鮮果酒釀的做法
  • 鮮果酒釀怎麼做-鮮果酒釀的做法

  • “在某個陽光明媚的午後,給家人做一道充滿温馨味道的簡單小甜品吧;把酒釀汁液與當季時令水果泡在一起,甜絲絲的,香香的,微酸的.....在自家陽台的花影下美美的喝上一口,甜蜜居家小女人就煉成了!”食材明細主料酒釀液(適量)楊梅(適量)荔枝(適量)檸檬(適量)黃肉油桃(適量)冷開水(適量)糖粉(適...
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花果珍珠酒釀怎麼做-花果珍珠酒釀的做法
  • 花果珍珠酒釀怎麼做-花果珍珠酒釀的做法

  • “甜酒釀具有健身、暖胃的作用,適合在寒冬進補食用;尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效。而水果營養滋潤、美容養顏。可是在寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果腸胃可要抗議了。把水果煮熟和酒釀一起吃,既不怕生吃水果的寒涼又能滋潤身心。”食材明細主料糯米粉(50克)火龍果(1/4個)...
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紅酒釀蘋果怎麼做-紅酒釀蘋果的做法
  • 紅酒釀蘋果怎麼做-紅酒釀蘋果的做法

  • ““每天一蘋果,疾病遠離我”蘋果和紅酒都是我的最愛!”食材明細主料蘋果(一個)紅酒(400ml)輔料冰糖(少許(不喜甜可不加))酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒釀蘋果的做法步驟1、一個蘋果削皮改刀2、紅酒倒入湯鍋煮沸,放蘋果煮軟,關火酒和蘋果一起放涼3、上色後改刀裝盤,澆些許涼後...
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自釀純果汁的做法 100%自釀純果汁(懶人版) 自釀純果汁怎麼做
  • 自釀純果汁的做法 100%自釀純果汁(懶人版) 自釀純果汁怎麼做

  • “最近忙着賣吃的,一直沒空去做做新菜。開春了,水果便宜又新鮮。忙裏偷閒,教大家做個純果汁吧。喝的時候需要兑水。”食材明細主料草莓(一斤)輔料白糖(一斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自釀純果汁的做法步驟1、草莓清晰乾淨,去蒂。2、將草莓在容器中鋪上一層,然後撒點白糖。...
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