果脯釀苦瓜怎麼做-果脯釀苦瓜的做法

“聖女果脯酸甜可口、天然的紅色和黑蒜黑紅搭配，加上綠如翡翠的苦瓜，鮮甜可口，紅、黑相間，翠綠環繞，真是絕美拍檔。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果脯釀苦瓜的做法步驟

• 1、材料：苦瓜1根，聖女果脯100克，黑蒜10枚，鹽稍許。

• 2、苦瓜洗淨切成兩半,用勺子或者筷子掏出內瓤。

• 3、放入開水淖一下。

• 4、涼水加入一茶匙食鹽，撈出苦瓜放入涼水中過涼，浸泡15分鐘。

• 5、撈出苦瓜瀝淨水分，聖女果脯洗淨，黑蒜準備好

• 6、把果脯包住黑蒜釀入苦瓜。

• 7、用筷子或者小勺子塞緊壓實釀入苦瓜內部。

• 8、釀好的整根苦瓜，切成片。

• 9、碼入盤中上桌，鮮甜可口，紅、黑相間，翠綠環繞。