苦瓜釀的做法 自家的苦瓜釀 苦瓜釀怎麼做

“自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜釀的做法步驟

• 1、剁豬肉

• 2、切苦瓜

• 3、清洗苦瓜

• 4、浸泡冬菇

• 5、冬菇切成小粒

• 6、剁好的豬肉加入冬菇粒、蝦皮，加入蠔油、番薯粉、鹽、胡椒粉、雞精。

• 7、攪拌均勻

• 8、將攪拌好豬肉餡塞進苦瓜裏

• 9、起油鍋煎苦瓜釀

• 10、小火煎五分鐘左右，加入水，浸過苦瓜

• 11、大火煮到收水

• 12、收汁就好了！簡單

• 13、成品