苦瓜釀魚丸的做法 早漁人家|苦瓜釀魚丸 苦瓜釀魚丸怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦瓜釀魚丸的做法步驟
1、菜園子裏剛摘的苦瓜,清水沖洗後切斷;
2、去除苦瓜段內的瓜瓤;
3、苦瓜段焯水,去除苦味;
4、焯水的苦瓜過兩遍清水,保證苦瓜顏色嫩綠;
5、魚丸塞到苦瓜段內;
6、淋上薑末、蒜末和剁椒;
7、上蒸鍋蒸8分鐘左右;
8、起鍋調醬汁,放澱粉勾芡;
9、淋上醬汁,可以開吃啦
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