釀苦瓜怎麼蒸才綠
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苦瓜在蒸之前可以用開水燙一下,放進冷水中浸泡,浸泡的時候可以在水中添加幾滴白醋,這樣就可以使苦瓜保持翠綠的顏色。釀苦瓜常見的烹飪方式,是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用鹽等佐料製作而成。肉末在蒸之前需醃製兩個小時,口感會更入味。
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苦瓜在蒸之前可以用開水燙一下,放進冷水中浸泡,浸泡的時候可以在水中添加幾滴白醋,這樣就可以使苦瓜保持翠綠的顏色。釀苦瓜常見的烹飪方式,是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用鹽等佐料製作而成。肉末在蒸之前需醃製兩個小時,口感會更入味。