食慾滿滿的蒸釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：1個
豬肉 ：500

輔料

生粉 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好豬肉、苦瓜、葱、生薑

2.將苦瓜洗淨，切開，去子，放入碗中，放點鹽（那樣可以去掉一部分的苦味。

3.放了鹽，然後放點水，泡一下苦瓜。泡15分鐘左右，瀝乾水。備用

4.豬肉洗淨，切開，剁碎，葱洗淨，切碎，豬肉和葱切好放入碗裏，攪拌均勻。

5.葱和豬肉攪拌好，放入生粉、油、醬油、鹽這些調味料。

6.把食材和調味料攪拌好。做好餡料，備用。

7.將餡料放入苦瓜中，把釀好的苦瓜放入碟中。

8.生薑切條，放入釀苦瓜中。然後放入蒸架上面。蒸20分鐘左右即可。

9.美味的蒸釀苦瓜就做好了，可以開動了

烹飪技巧

1.如果不喜歡蒸釀苦瓜，可以煎釀苦瓜，那樣會更加美味。2.如果覺得苦瓜太苦，可以先放點鹽，用水泡一下，然後再拿來釀苦瓜的。