都有什麼作用呢-怎麼區別澱粉和麪粉

小夥伴們生活中的米果是非常好吃的，我們知道米果是用麪粉做成的。那還有一些其他的糕點也會加入澱粉。麪粉和澱粉是兩種粉類食品，這兩種粉經過不同的加工和處理都能做出一些填飽肚子的美食。那今天我們就來講講怎麼區別澱粉和麪粉?

一、怎麼區別澱粉和麪粉

澱粉和麪粉用過這兩種粉的小夥伴們都知道澱粉他更白一些，麪粉的話看起來就會有一些黃。

麪粉呢是用小麥等物質或者一些其他五穀類動植物的穀殼磨成的粉叫麪粉，而澱粉是在麪粉的基礎上再進行加工提煉出的一種物質，然後這種物質它加水之後會比較粘；澱粉也是大米中含有的主要物質之一。因此澱粉含量中的碳水化合物佔了這種粉的主要含量，因為它是大米的主要成分，我們知道大米的主要成分就是碳水化合物比較多，然後是適合人體所需要的那麪粉呢，它就富含蛋白質還有脂肪的一些營養物質，那麪粉可以用來改麪條麪條對於人體的消化和吸收，促進腸胃功能的吸收和消化具有很好的作用.

二、澱粉和麪粉的作用

麪粉，我們用它來做包子，饅頭，還有油條等早餐類食品，做個包子的小夥伴們都知道做包子的話一定是要用麪粉，而不能用澱粉，澱粉的用處就比較少了，一般用來做湯吧，我躺裏面加一些澱粉會增加湯的美味。雖然澱粉和麪粉是兩種不同的食材，但是他們兩的使用呢，是給我們的生活增加了一些多樣性的元素，如果所有的粉都是一樣的功效，那想必也沒有什麼意思。

那今天小編和大家講了日常生活中會用到的兩種粉，一種是麪粉，還有一種是澱粉。那澱粉是在麪粉的基礎上經過加工提煉出來的一種具有非常高含量的碳水化合物的麪粉狀，麪粉的話主要就是含脂肪和蛋白質等營養成分，相信小夥伴們都能夠區分了，那今天小編就先講到這裏，小夥伴們再見啦!