釀苦瓜怎麼做-釀苦瓜的做法 熱菜 關注:3.08W次 食材明細主料苦瓜 (一根)肉末 (適量)輔料蒜 (適量)葱 (適量)雞蛋 (一個)紅椒 (適量)調料鹽 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)糖 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)醬香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片,掏去瓜囊,鍋裏燒開水,加些鹽油,倒入苦瓜焯水一分鐘撈起瀝乾。2、肉末加入鹽,醬油,耗油,胡椒粉,雞蛋攪拌均勻,再加入生粉拌勻。3、胡蘿蔔切片擺入盤中。4、鍋裏熱油,放入苦瓜片,再把肉末加入苦瓜裏壓實,小火慢煎至兩面金黃剷起。5、擺入盤中,鍋裏燒開水,上鍋蒸3分鐘。6、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖適量水,生粉拌勻。7、切點紅椒,蒜末。8、鍋裏熱油爆香蒜末紅椒,再倒入調好的醬汁煮沸濃稠即可。9、苦瓜蒸好後取出,淋上醬汁即可。 標籤: 釀苦瓜的最正宗做法 苦瓜 釀苦瓜的做法步驟 釀苦瓜的做法 釀苦瓜怎麼做好吃 釀苦瓜 釀苦瓜的家常做法 釀苦瓜怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/z5x2yw.html