煎釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：300
雞蛋 ：2個
苦瓜 ：1根
馬蹄 ：150

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切段，挖去瓜瓤

2.肉餡加馬蹄粒、葱、姜、雞蛋、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、香油拌勻

3.調好的餡釀進苦瓜段

4.放鍋中用小火兩面煎熟

5.澆上用高湯、鹽、醬油、胡椒粉、雞精、白糖、香油熬好的汁

烹飪技巧

煎的時間不要太久。