苦瓜雞蛋）如何做簡單又好吃-苦瓜兩吃（苦瓜牛奶

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1只
純牛奶 ：1袋
雞蛋 ：1～2只

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 選擇一個新鮮的苦瓜，我這個放冰箱裏時間有點長了。

2. 苦瓜洗淨，去首尾。去瓤。（去瓤，把苦瓜切成兩段，用勺柄轉一圈就行了。）

3. 切塊。

4. 放入原汁機榨汁。

5. 汁加入純牛奶，可以根據自己的口味加，喜歡苦一些的就少加奶，我一般加一袋，喝起來不苦。

6. 苦瓜牛奶完成，冷藏後更好喝。

7. 打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪費，加入苦瓜汁影響口號，所以下面做苦瓜雞蛋餅。

8. 苦瓜沫中打入1～2個笨雞蛋，加一小勺鹽。攪拌均勻。（加1個雞蛋苦味明顯一點，加2個雞蛋，比較容易成完整的雞蛋餅。）此處我加了一個雞蛋。喜歡苦點的。

9. 加適量油，攤成雞蛋餅。

10. 入盤，因為雞蛋有些少，我儘量攤成雞蛋餅了，還是有些失敗，要好看的話，還是要兩個雞蛋。