三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
- 家常菜
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“【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三色蒸蛋的做法步驟
1、準備材料。
2、.將雞蛋加一點食用油、一點鹽,打散。
3、再添加適量温開水攪拌均勻。
4、皮蛋、鴨蛋切小塊。
5、放入陶瓷碗燉盅中。
6、將打散的雞蛋液倒入。蓋上蓋子。
7、蒸鍋水開後,再放入中火中蒸12分鐘,關火後悶5分鐘。
8、滴幾滴味極鮮,撒少許葱花即可使用。
9、看,是三種顏色吧。
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