三色蛋的做法 萬能土雞蛋系列（4）-三色蛋（下） 三色蛋怎麼做

“本篇是上篇蛋坯的繼篇，上篇的菜譜中，朋友們會發現，並沒有任何調味料，是因為還要進行二次加工的，蛋坯當然也可以蘸着醬料吃。個人比較喜歡這種吃法，小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色蛋的做法步驟

• 1、蛋坯準備好。

• 2、切成自己最喜歡的樣子。

• 3、香葱碎、辣椒碎鋪好。

• 4、燒油至昌煙，澆到蛋坯上，完成嗆制的第一步。

• 5、生抽燒開，嗆入蛋坯，二步嗆制完成。

• 6、成品圖來了，微辣，醬香。