雙色蛋卷的做法 “雞蛋”，雙色蛋卷 雙色蛋卷怎麼做

“吃雞蛋，可以有無數個變化。今日，就來一道雙色雞蛋卷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色蛋卷的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋，火腿腸，葱花。

• 2、蛋清與蛋黃分離，置於兩個碗中。火腿腸切成碎末放入蛋清中，並撒適量的鹽攪拌均勻。蛋黃液中倒入葱花，加適量的鹽並攪拌均勻。

• 3、鍋中倒入適量的食用油，並且搖晃使之均勻分佈在鍋底，開小火燒油。

• 4、油温五成熱倒入蛋黃液進行煎制；在煎好蛋黃餅之後，依法煎制蛋白火腿腸餅。

• 5、將兩張蛋餅摞上下，切成三份捲成雙色雞蛋餅。