雙色玫瑰花捲怎麼做-雙色玫瑰花捲的做法

“花捲不止有葱花花捲，還有許多樣式的原味花捲。今天做一種雙色玫瑰花捲。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色玫瑰花捲的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、麪粉分兩份，一份加入抹茶粉，用金龍魚梅山發酵粉和温水混合後的水和成軟一些的麪糰。

• 3、另一份麪粉同樣加入發酵粉水，和成軟一些的麪糰。

• 4、兩種麪糰發酵20分鐘。

• 5、麪糰揉均勻後，分成均等的小面團。

• 6、麪糰擀圓擀薄。

• 7、兩色麪皮間隔排列，從上往下捲起來。

• 8、從中間一切為二。

• 9、整理麪糰的邊緣。

• 10、面胚做好後，放入鍋中發酵20分鐘，再蒸18分鐘即可。

• 11、漂亮的雙色玫瑰花捲，做好啦。

• 12、麪糰輕鬆發酵，鬆軟好吃。

小竅門

麪糰一定發酵完成後再入鍋蒸。麪糰中也可以添加少量的糖。