當前位置:味味甜 >

關於鬆軟的餐飲百科

奶油麪包的做法 鬆軟的奶油麪包 奶油麪包怎麼做
  • 奶油麪包的做法 鬆軟的奶油麪包 奶油麪包怎麼做

  • “奶油麪包口感柔和並具有彈性,適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料速發酵母(2小勺)白砂糖(90克)鹽(1小勺另二分之一小勺)雞蛋(2個)黃油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油麪包的做法步驟1、將主料、配料按順序放入麪包機(水、牛奶、...
  • 4133
鬆軟麪包的做法 鬆軟麪包。 鬆軟麪包怎麼做
  • 鬆軟麪包的做法 鬆軟麪包。 鬆軟麪包怎麼做

  • “鬆軟的麪包一看就會,軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料白糖(一勺)調料麪粉(300克)食用鹽(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟麪包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻。5、揉捏。6、切成小塊。7、放入鍋中,加油。8、煮25分...
  • 22461
奶香扭結包的做法 超級鬆軟的奶香扭結包 奶香扭結包怎麼做
  • 奶香扭結包的做法 超級鬆軟的奶香扭結包 奶香扭結包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)細砂糖(30克)雞蛋(1/2個)牛奶(140毫升)酵母(3克)鹽(3克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香扭結包的做法步驟1、所有材料除了黃油以外混合,揉至光滑,加入黃油,再揉至能拉出薄膜的擴展階段。2、基礎發酵至2.5倍大。3、將麪糰取出,分...
  • 5586
髒髒包的做法 鬆軟版髒髒包 髒髒包怎麼做
  • 髒髒包的做法 鬆軟版髒髒包 髒髒包怎麼做

  • 食材明細中種高粉(80克)低粉(20克)糖(5克)新鮮酵母(3克)水(60克)主麪糰高粉(90克)可可粉(10克)糖(30克)新鮮酵母(6克)鹽(2克)牛奶(50克)黃油(20克)甘納許黑巧克力(50克)淡奶油(50克)表面可可粉(30克)其他夾心巧克力(100克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒包的做法步驟1、中種材料混合後,揉成團。冰...
  • 28557
淡奶油椰香肉鬆軟麪包怎麼做-淡奶油椰香肉鬆軟麪包的做法
  • 淡奶油椰香肉鬆軟麪包怎麼做-淡奶油椰香肉鬆軟麪包的做法

  • “奶香味十足的麪包,香濃的奶油味,烤的時候滿屋飄香。麪包非常鬆軟,拉絲特別好。它沒有華麗的外表卻帶來了味蕾的刺激。”食材明細主料牛奶(120克)淡奶油(120克)蛋液(40克)高筋粉(420克)糖(60克)鹽(5克)酵母(5克)黃油(35克)餡料肉鬆(適量)表面裝飾蛋液(適量)椰蓉(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數...
  • 20407
鬆軟蛋煎饅頭怎麼做-鬆軟蛋煎饅頭的做法
  • 鬆軟蛋煎饅頭怎麼做-鬆軟蛋煎饅頭的做法

  • “日子一成不變久了會不會有點乏味,可是呢,就好像剩下的食物,稍加用心就可以變美味,帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的,早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)十三香(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟蛋煎...
  • 14673
鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷的做法 鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷,快手鹹味麪包!早餐輕鬆安排! 鬆軟帶拉絲的一發毛毛蟲肉鬆卷怎麼做
果粒橙花朵麪包的做法 果粒橙花朵麪包(鬆軟,一次發酵) 果粒橙花朵麪包怎麼做
懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法
  • 懶人一發鬆軟麪包怎麼做-懶人一發鬆軟麪包的做法

  • “我做的是配方中兩倍的量,😝家裏人多,沒辦法,做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉(200克)水(90克)全蛋液(20克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)糖(30克)輔料奶粉(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、先放液體材料,再放粉類。我都是直接稱在攪拌盆裏的,我是...
  • 24977
戚風蛋糕的做法 美味食光 | 鬆軟綿密的戚風蛋糕,輕鬆在家做! 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 美味食光 | 鬆軟綿密的戚風蛋糕,輕鬆在家做! 戚風蛋糕怎麼做

  • “中秋節要到了今天小Yummy要給大家帶來....月餅?嘿嘿,習慣套路的小Yummy怎麼能讓你猜中呢?沒錯!我們今天要做的就是....蛋糕!那蛋糕究竟是怎麼做的呢?今天小Yummy要為大家帶來一款高顏值真材料的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(4個)純牛奶(60g)玉米油(50g)白砂糖(60g)輔料檸檬汁(3~5滴)其他(...
  • 5140
鬆軟茄餅怎麼做-鬆軟茄餅的做法
  • 鬆軟茄餅怎麼做-鬆軟茄餅的做法

  • “茄子是我們日常生活中比較常見的蔬菜,茄子的做法比較多樣化,蒸、炒、紅燒都非常美味。今天我做了茄餅,做法比較簡單快手,早上搭配到早餐中,營養也比較豐富。茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等。常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致...
  • 5084
南瓜饅頭的做法 鬆軟又好吃的南瓜饅頭做法 南瓜饅頭怎麼做
  • 南瓜饅頭的做法 鬆軟又好吃的南瓜饅頭做法 南瓜饅頭怎麼做

  • “南瓜以前是作為我們農村人經常食用的瓜菜,有較高的食用價值:治咳止喘、化痰排濃、潤肺益氣、治便祕、利尿、美容等作用!用南瓜泥和麪不放水,做出的饅頭又鬆軟又好吃,成品金黃色很是漂亮!”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(500克)輔料酵母(4克)枸杞(20顆)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
  • 30353
鬆軟早餐包的做法 好吃鬆軟早餐包 鬆軟早餐包怎麼做
  • 鬆軟早餐包的做法 好吃鬆軟早餐包 鬆軟早餐包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(305克)水(170克)酵母(3克)砂糖(60克)鹽(3克)雞蛋(30克)奶粉(10克)奶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟早餐包的做法步驟1、將所有材料除奶油外全部放入容器內,攪拌成團後放入奶油2、攪拌至擴展階段,能拉開大片的薄膜狀3、放入容器中,蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大...
  • 22025
南瓜豆沙餅的做法 媲美麪包般香甜鬆軟----沒有一滴油的南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做
  • 南瓜豆沙餅的做法 媲美麪包般香甜鬆軟----沒有一滴油的南瓜豆沙餅 南瓜豆沙餅怎麼做

  • “今天又開始琢磨吃南瓜了,搭配了甜味的豆沙,噴香的芝麻,造就了一款超級好吃的南瓜豆沙餅。從烤箱裏剛一拿出來,這金黃鬆軟,香氣撲鼻,真的是讓我愛死啦,而且一滴油都木有用啊,很健康滴啊。”食材明細主料南瓜(適量)自發粉(適量)白砂糖(適量)輔料蛋黃(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
  • 4247
鬆軟的全麥土司麪包德普烘焙如何做簡單又好吃
  • 鬆軟的全麥土司麪包德普烘焙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘全麥土司麪包德普烘焙是一種由雜糧製作而成的,美味可口,鬆軟香甜,好吃還不長肉,它的儲存時間較長,在家中製作簡單,安全又省錢,也可以當做早點來食用,製作完成包裝起來便於攜帶,可以當零食來食用也可以贈送給親朋好...
  • 15123
鬆軟蛋糕片怎麼做-鬆軟蛋糕片的做法
  • 鬆軟蛋糕片怎麼做-鬆軟蛋糕片的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(45g)純牛奶(30ml)低粉(80ml)輔料植物油(20ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟蛋糕片的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加白砂糖15克和牛奶攪拌均勻4、加入植物油5、攪拌均勻6、篩入低粉7、攪拌均勻8、假如剩下的白砂糖30克9、用打蛋器打到偏幹...
  • 24362
鬆軟的麻花包怎麼做-鬆軟的麻花包的做法
  • 鬆軟的麻花包怎麼做-鬆軟的麻花包的做法

  • “每天看着愛的人享用着自己親手做的美食,覺得幸福就是這麼簡單。我是一名全職家庭主婦,每天都在研究如何做出營養而健康的美食,日子過得充實而快樂。這款麻花包造型簡單,卻很美膩。今天我就把做法分享給大家,一起跟着做起來!”食材明細主料黃油(30克)高筋粉(300克)酵母(4克)奶粉(15克...
  • 28615
鬆軟小麪包怎麼做-鬆軟小麪包的做法
  • 鬆軟小麪包怎麼做-鬆軟小麪包的做法

  • “疫情居家早餐首選鬆軟香甜豆沙麪包”食材明細主料高筋粉(300g)奶粉(50g)牛奶(200g)湯種(150g)輔料玉米油(適量)調料糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟小麪包的做法步驟1、一份麪粉、四份水拌勻上火中小火加熱。不停攪拌。2、成糊關火。3、裝容器放冰箱四小時以上。4、取...
  • 24432
日式鬆軟小麪包怎麼做-日式鬆軟小麪包的做法
  • 日式鬆軟小麪包怎麼做-日式鬆軟小麪包的做法

  • “麪包口感鬆軟、味道香甜,很多人喜歡用麪包做早餐,麪包、牛奶或咖啡就是一頓美美的早餐。我家小主就喜歡西式早餐,哪怕是天天吃也不膩。麪包房裏的一排小餐包(4個)至少12塊以上,小主一頓就能吃掉,如果天天這樣吃,真的把我吃窮了,好歹自己會做,而且自己做的麪包沒有各種添加劑,所以...
  • 4962
巧克力乳酪鬆餅的做法 來一份能量早餐——鬆軟可口的巧克力乳酪鬆餅 巧克力乳酪鬆餅怎麼做
蜂蜜小蛋糕的做法 蜂蜜小蛋糕,滿滿小時候的味道,超鬆軟好吃,方子也超級簡單。 蜂蜜小蛋糕怎麼做
鬆軟的葱香沙拉包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟的葱香沙拉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘相信很多人都喜歡在飯後吃上些許水果,有時候做上一個水果蔬菜沙拉減輕油膩感,我在麪包房也看到許多的糕點上面有加入沙拉醬,平時自己在家也會做沙拉醬三文治。前段時間,我休息在家做葱香沙拉包,短時間就能做好...
  • 15065
馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做
  • 馬拉盞的做法 香滑鬆軟馬拉盞 馬拉盞怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料蛋(6個)牛奶(4兩)泡打粉(4錢)配料糖(5-7兩)液態牛油(1兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬拉盞的做法步驟1、將低筋麪粉、糖、蛋、牛奶拌勻,靜置一小時後,再加入液態牛油、泡打粉拌勻。2、將拌好的材料倒入模具,模具要事先刷油。3、放入水沸的蒸鍋,大...
  • 3920
金枕海綿蛋糕的做法 金枕海綿蛋糕,外觀金黃色,整體鬆軟有彈性,口感柔軟細膩。 金枕海綿蛋糕怎麼做
長崎蛋糕的做法 入口即化的長崎蛋糕,鬆軟得讓人忍不住流口水! 長崎蛋糕怎麼做
專題