鬆軟的全麥土司麪包德普烘焙如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
可可粉 :5
酵母 :5
水 :150ml
雜糧粉 :5
紅糖 :20
雞蛋 :50
鹽 :適量
全麥土司麪包德普烘焙是一種由雜糧製作而成的,美味可口,鬆軟香甜,好吃還不長肉,它的儲存時間較長,在家中製作簡單,安全又省錢,也可以當做早點來食用,製作完成包裝起來便於攜帶,可以當零食來食用也可以贈送給親朋好友分享你的成果。
主料
高筋麪粉 :250可可粉 :5
酵母 :5
水 :150ml
雜糧粉 :5
紅糖 :20
雞蛋 :50
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1 高筋麪粉、雜糧粉、可可粉、紅糖、酵母放在攪拌器裏攪拌均勻
2 加入雞蛋和水攪拌成光滑的麪糰,加入黃油和鹽中速攪拌,直至麪糰可以拉出透明的薄膜即可取出麪糰,揉圓鬆弛15分鐘
3、取出麪糰,揉圓鬆弛15分鐘,分割成3份的麪糰揉圓醒發至1倍大,擀開卷起後,三組一個放入450克的吐司模具中
4、放入德普烤箱烤網上,底部放一盆熱水關上烤箱門,醒發至8分滿,取出晾乾水分,蓋上吐司
5、德普烤箱快熱檔,165度,30分鐘即可
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