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玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做

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一道芳香甜美酸甜開胃的飯店名菜
🌹玫瑰荔枝蝦球🌹在家也可以自己做😉

食材明細

主料
  • 蝦仁 (200g)
輔料
  • 荔枝 (10個)
  • 玫瑰花 (10個)
調料
  • 胡椒粉 (0.5g)
  • 蕃茄醬 (2勺)
  • (5g)
  • 生粉 (3g)
  • (50 毫升)
  • 素雞粉 (3g)
  • 甜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

玫瑰荔枝蝦球的做法步驟

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第2張

    1、材料準備好,玫瑰花先用清水泡開,蝦仁洗乾淨用胡椒粉醃2分鐘,備用。

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第3張

    2、下油爆香葱頭,把蝦仁煎香到八成熟

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第4張

    3、下調味汁(雞粉,蕃茄醬,糖,水)炒至均勻,再把荔枝放入。

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第5張

    4、調味汁差不多收一半的時候,把玫瑰花放進直接收汁即可。

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第6張

    5、灑點葱花或歐芹碎點綴😉好看吧。

  • 玫瑰荔枝蝦球的做法 🌹玫瑰荔枝蝦球🌹 玫瑰荔枝蝦球怎麼做 第7張

    6、成品🤩

小竅門

荔枝不能吵太長時間以免變酸。
玫瑰花放進炒後會變色,想盤是可以換另一些開水泡開的玫瑰花增加顏值。

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