美味的荔枝雞球如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞脯肉 ：300
荔枝 ：200

輔料

蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：1個
紅黃彩椒 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。

3.順時針攪拌至上勁

4.用手濕水搓成丸子放油鍋裏中火炸成金黃色。

5.荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊

6.炒鍋熱油，爆香葱姜。下彩椒翻炒

7.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水澱粉調成汁倒入

8.加葱段，燒沸即可

9.趁熱吃吧

烹飪技巧

雞肉丸子注意不要炸太久了，否則水分炸幹了，口感發柴就不嫩了