美味荔枝蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海蝦 ：1斤
荔枝 ：8兩

輔料

紅辣椒 ：適量
蒜蓉 ：適量

具體步驟

1. 先處理海蝦,將蝦線取出,沿蝦線處切至三分之二左右,不要切斷,將荔枝去皮去核備用.

2. 倒油熱鍋,微熱後先倒上處理好的蝦,翻炒幾下後立刻放入蒜蓉爆香,同時放入紅辣椒和荔枝,不停翻炒,然後放少許鹽,糖,快出鍋時放一點雞精,最後倒一些水澱粉勾芡一下裝盤.

3. 在上面放少許香菜.

烹飪技巧

如果蝦處理的好,那就可以看到呈蝦球的形狀,美味又有食慾..