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關於【魯菜】香辣魷魚的餐飲百科

香辣魷魚的做法 【魯菜】香辣魷魚 香辣魷魚怎麼做
  • 香辣魷魚的做法 【魯菜】香辣魷魚 香辣魷魚怎麼做

  • “我居住的這個山東城市,瀕臨黃海,四季分明、冬暖夏涼、空氣清新。守着海,每個季節都有很多海鮮可吃,即便是在每年6-9月禁漁期,也有冷庫提前凍好的海鮮出售。魷魚是一種一年四季都可以吃到的海鮮,民間常有的做法有燒烤、醬爆、與韭菜清炒等等。近年來又衍生出許多吃法,如孜然的...
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蜜汁香辣魷魚怎麼做-蜜汁香辣魷魚的做法
  • 蜜汁香辣魷魚怎麼做-蜜汁香辣魷魚的做法

  • “魷魚營養價值高,熱量低,還有滋陰養胃、補虛潤膚的功效;口感彈牙嫩滑,蜜汁和香辣味的結合將魷魚本身的腥味很好的遮蓋住。”食材明細主料魷魚(適量)輔料蜂蜜(適量)洋葱(適量)調料紅99火鍋底料(適量)黑胡椒(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蜜汁香...
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香辣魷魚怎麼做-香辣魷魚的做法
  • 香辣魷魚怎麼做-香辣魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1000克)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)火鍋底料(50克)食用油(100克)香菜(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)啤酒(一瓶)小米辣(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨去皮。2、去皮的魷魚用水洗淨備用。3、準備葱、姜、八角、幹辣...
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芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】:芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做
  • 芫爆魷魚卷的做法 【魯菜】:芫爆魷魚卷 芫爆魷魚卷怎麼做

  • “芫爆類菜都要用芫荽,也就是香菜。調料為葱、姜、蒜,不放醬油,白汁即可。”食材明細主料冰鮮魷魚(適量)輔料香菜梗(適量)紅椒(適量)白胡椒粉(1/2勺)鹽(1/2勺)料酒(2勺)白糖(1/3勺)蒜片(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芫爆魷魚卷的做法步驟1、將魷魚的頭部切下,去掉內臟、骨頭。2、從...
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芫荽爆魷魚的做法 魯菜小炒(芫荽爆魷魚) 芫荽爆魷魚怎麼做
  • 芫荽爆魷魚的做法 魯菜小炒(芫荽爆魷魚) 芫荽爆魷魚怎麼做

  • ““芫荽爆魷魚”是一道傳統魯菜。芫乃“芫荽”,俗稱;“香菜”。其烹製簡單,關鍵是要把芡汁調製的鮮美才行。炒這道菜用的主料是“鮮魷魚”,配料和調味品是,香菜梗、葱絲、薑絲、蒜片,及鹽、糖、胡椒粉、雞粉、花雕酒和少許水澱粉,其實用料就這麼簡單。在炒這道“芫荽爆魷魚”之...
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香辣魷魚頭怎麼做-香辣魷魚頭的做法
  • 香辣魷魚頭怎麼做-香辣魷魚頭的做法

  • 食材明細主料魷魚頭(6只)小香芹(4根)洋葱(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)小米辣(適量)料酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣魷魚頭的做法步驟1、準備材料,將魷魚頭和配菜清洗乾淨。2、小香芹切段,洋葱切粗絲,姜蒜和小米辣切碎。3...
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香辣烤魷魚怎麼做-香辣烤魷魚的做法
  • 香辣烤魷魚怎麼做-香辣烤魷魚的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2條)調料香辣燒烤料(20g)醬油(1勺)油(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤魷魚的做法步驟1、魷魚兩條。2、魷魚處理乾淨後,從肚子中間切開,劃十字花刀。3、再切成四塊。4、魷魚須也切開。5、切好塊的魷魚放入碗中,放入所有調料。6、醃製10分鐘...
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香辣烤魷魚的做法 宵夜必點之香辣烤魷魚 香辣烤魷魚怎麼做
  • 香辣烤魷魚的做法 宵夜必點之香辣烤魷魚 香辣烤魷魚怎麼做

  • “宵夜的時候點上一道烤魷魚,感覺心情美美噠。下雨的時候在家想吃便自己做起來吃,配上一罐啤酒,絕配!”食材明細主料魷魚(1只)韓國辣醬(2勺)大蒜(3瓣)生薑(1小塊)小葱(1根)白芝麻(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨去黑膜...
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香辣洋葱炒魷魚的做法 pk街頭鐵板魷魚【香辣洋葱炒魷魚】 香辣洋葱炒魷魚怎麼做
  • 香辣洋葱炒魷魚的做法 pk街頭鐵板魷魚【香辣洋葱炒魷魚】 香辣洋葱炒魷魚怎麼做

  • “魷魚富含蛋白質,但是膽固醇過高,和洋葱搭配很合適尤其是大街上火爆的鐵板魷魚看上相當可口,其實在家也可以做出相似的火爆魷魚大家可以試試,灰常之下飯”食材明細主料洋葱(適量)魷魚(適量)辣椒(適量)輔料韓國辣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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香辣小魷魚怎麼做-香辣小魷魚的做法
  • 香辣小魷魚怎麼做-香辣小魷魚的做法

  • 食材明細主料小魷魚(300g)葱(10g)姜(5g)蒜(10g)香菜(10g)紅辣椒(5g)芝麻(適量)輔料油(1勺)蠔油(1勺)郫縣豆瓣醬(2勺)糖(1勺)料酒(0.5匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣小魷魚的做法步驟1、在市場買到新鮮的小魷魚洗淨2、摘除小魷魚的內臟清洗乾淨3、為了更加入味用剪刀在魷魚背部剪幾刀即...
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香辣魷魚須的做法 懶人推薦菜—香辣魷魚須 香辣魷魚須怎麼做
  • 香辣魷魚須的做法 懶人推薦菜—香辣魷魚須 香辣魷魚須怎麼做

  • “一道美味而製作簡單的可口菜—香辣魷魚須”食材明細主料魷魚須(1斤)火鍋底料(適量)輔料葱花(少許)薑絲(少許)料酒(少許)白糖(少許)花椒麪(少許)辣椒麪(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魷魚須的做法步驟1、魷魚須洗淨切細,放薑絲料酒醃製10分鐘。2、把水燒開,下魷魚須煮幾分鐘...
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香辣酥炒魷魚怎麼做-香辣酥炒魷魚的做法
  • 香辣酥炒魷魚怎麼做-香辣酥炒魷魚的做法

  • “魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,做魷魚的時候喜歡用辣醬炒,這次換了個方法,用香辣酥來炒也很好吃。”食材明細主料魷魚(1條)韭菜(150克)香辣酥(1碗)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(0.5勺)料酒(適量)胡椒粉(適...
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香辣魷魚壽司的做法 香辣魷魚壽司和可愛飯糰 香辣魷魚壽司怎麼做
  • 香辣魷魚壽司的做法 香辣魷魚壽司和可愛飯糰 香辣魷魚壽司怎麼做

  • “韓國紫菜壽司卷,一直以來都以它獨特的口味和多彩多姿的造型,以及豐富多樣的食材倍受許多人的喜愛。它的製作方法簡單,快捷,色澤豔麗,也給人以美的享受。”食材明細主料大米(2量杯)糯米(1量杯)壽司海苔(若干張)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)蟹棒(適量)醃蘿蔔(適量)蜜汁香辣魷魚絲(適量)配料鹽(適...
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香辣魷魚的做法 香辣魷魚(蝦) 香辣魷魚怎麼做
  • 香辣魷魚的做法 香辣魷魚(蝦) 香辣魷魚怎麼做

  • “自己在家做好吃又高檔的香辣魷魚蝦吧,不必再到飯店花100多塊錢啦,只需10幾塊到20塊錢就可以做一大盆了,快快動手給家人一個驚喜吧~~~!!!!我沒有蝦了,所以只放了魷魚,大家見諒哈”食材明細主料魷魚(適量)輔料黃瓜(1根)土豆(2-3個)配菜(適量)配料火鍋底料(適量)大蒜(一頭)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
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私房香辣魷魚-香辣魷魚
  • 私房香辣魷魚-香辣魷魚

  • 食材明細主料大魷魚(1條)花生(1把)大葱(1棵)姜(小許)食鹽(0.3克)雞精(1克)生抽(5克)五香粉(小許)花生油(50克)郫縣豆瓣醬(5克)輔料青椒(小許)紅椒(小許)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)私房香辣魷魚的做法步驟1、抓一把花生仁放盤子裏2、放微波爐裏3、高火1分半4、烤好的花生米涼透,放蒜臼裏5...
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香辣魷魚蝦怎麼做-香辣魷魚蝦的做法
  • 香辣魷魚蝦怎麼做-香辣魷魚蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(400克)魷魚(3只)輔料土豆(一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)李錦記風味豆豉(適量)芝麻(適量)香菜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魷魚蝦的做法步驟1、蝦去蝦槍、蝦線,洗淨,控水備用。2、魷魚去黑膜,眼睛...
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香辣魷魚煲怎麼做-香辣魷魚煲的做法
  • 香辣魷魚煲怎麼做-香辣魷魚煲的做法

  • “人的口味還真是多變突然想喝什麼都不放的白粥,連喝了兩頓突然又想吃重口味的菜菜還好冰箱裏永遠都備着食材解凍完隨便做了個煲,吃的好滿足。”食材明細主料魷魚(一個)藕(半個)輔料青椒(兩個)洋葱(四分之一個)生抽(半勺)蠔油(半勺)幹辣椒(適量)豆瓣醬(一勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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香辣烤魷魚的做法 香辣烤魷魚🦑 香辣烤魷魚怎麼做
  • 香辣烤魷魚的做法 香辣烤魷魚🦑 香辣烤魷魚怎麼做

  • “比夜市還好吃的家庭美味小吃~用電餅鐺就能做哦~”食材明細主料魷魚(2個)輔料生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)白糖(5g)五香粉(1g)豆瓣醬(1茶匙)植物油(1茶匙)韓式辣醬(1茶匙)葱(10g)姜(10g)洋葱(20g)白芝麻(5g)料酒(5g)香辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤魷魚的做法步驟1、新鮮魷魚洗淨去內臟去須,剪出翼...
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香辣炒魷魚怎麼做-香辣炒魷魚的做法
  • 香辣炒魷魚怎麼做-香辣炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)洋葱(半顆)土豆(1顆)豆瓣醬(2勺)葱(適量)姜(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣炒魷魚的做法步驟1、魷魚去內臟,加料酒焯水洗淨,去掉表面的膜。2、配菜:狼牙土豆條。3、配菜:洋葱。tips:水裏切洋葱不會辣眼。4、熱鍋燒油,加豆瓣醬小火熬出紅油。5、加魷魚爆炒...
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香辣魷魚須怎麼做-香辣魷魚須的做法
  • 香辣魷魚須怎麼做-香辣魷魚須的做法

  • 食材明細主料魷魚須(適量)輔料辣椒(適量)洋葱(適量)蒜末(適量)生薑(適量)麻辣香鍋(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魷魚須的做法步驟1、魷魚須清洗乾淨。2、鍋中燒熱水加入料酒,倒入魷魚須燙30秒左右撈出來。3、撈出備用。4、準備配料。5、鍋中...
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爆炒魷魚的做法 【魯菜】--爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 【魯菜】--爆炒魷魚 爆炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(1個)輔料韭菜薹(200克)葱(10克)姜(5克)配料花生油(30毫升)鹽(4克)料酒(10毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒魷魚的做法步驟1、先把魷魚洗淨,去掉內臟。2、切成花刀,切成寬3公分長5公分的片。3、韭菜薹洗淨。4、把魷魚過熱水淖一下。5、韭菜薹切成寸段。6、鍋裏...
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香辣魷魚串怎麼做-香辣魷魚串的做法
  • 香辣魷魚串怎麼做-香辣魷魚串的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)芝麻(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣魷魚串的做法步驟1、把魷魚皮去掉,清洗乾淨。2、切長條。3、用竹籤串上。4、開水下鍋焯燙30秒撈出控水。5、鍋中放油燒熱,放入魷魚串煎制兩面金黃即可。6、芝麻孜然辣...
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香辣魷魚片怎麼做-香辣魷魚片的做法
  • 香辣魷魚片怎麼做-香辣魷魚片的做法

  • “週末去超市買了點魷魚片回來做給家人吃。都説味道不錯,拿出來和大家一起分享一下,給餐桌加點料。”食材明細主料魷魚片(一盤)洋葱(半個)青紅椒(各一個)大蒜(幾掰)姜(幾片)輔料蠔油(一勺)料酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣魷魚片的做法步驟1、超市買的魷魚片回來直...
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香辣魷魚圈怎麼做-香辣魷魚圈的做法
  • 香辣魷魚圈怎麼做-香辣魷魚圈的做法

  • 食材明細主料魷魚圈(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)輔料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)紅辣椒油(適量)糖(適量)味精(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魷魚圈的做法步驟1、食材洗淨待用.2、所用食材如圖切好.3、鍋中水開,放入魷魚圈...
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香辣魷魚絲怎麼做-香辣魷魚絲的做法
  • 香辣魷魚絲怎麼做-香辣魷魚絲的做法

  • “特別想吃海邊的鐵板魷魚。從超市買了魷魚翅回來試了很多種方法,這種還是味道比較好。製作起來也比較簡單。但是魷魚翅還是比較硬,如果能夠買到新鮮的魷魚,或者是用魷魚頭更好。”食材明細主料魷魚翅(兩大塊)輔料生抽(適量)黑胡椒(若干)蜂蜜(兩勺)香辣醬(兩大勺)蒜末(若干)燒烤料粉(適量...
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