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關於燉豬腳的餐飲百科

燉豬腳怎麼做-燉豬腳的做法
  • 燉豬腳怎麼做-燉豬腳的做法

  • “豬腳,又稱豬蹄兒、豬爪兒。碩大的豬身全靠這四個小爪兒來支撐了,所以説它們是豬的支柱一點兒不為過。豬爪兒裏面肉少筋多,除了皮就是骨頭了。熱吃軟糯,涼吃筋道。現在越來越多的人喜歡它,是因為它富含膠原蛋白,不但是女人們的美容佳品,也是男人們的下酒好菜。可是在我小時候,物...
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好吃的燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 好吃的燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燉豬腳,這是一道膾炙人口的家常菜品,常出現在尋常百姓的餐桌上。燉豬腳,顧名思義,就是燉制豬腳,採用慢火燉制的烹飪技巧,將豬腳進行加工烹飪,使其的美味,精華都烹飪出來,讓美味縈繞在口中,入口就讓人難以忘懷。主料...
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美味的燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 美味的燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬手:1只輔料黃豆:50幹辣椒:5個花椒:15粒八角:1個黃豆醬:2大勺醬油:2大勺具體步驟.鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,再...
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營養好吃的燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 營養好吃的燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬腳的膠原蛋白含量很高,燉豬腳可以有效保留豬腳本身的營養。而且可以保留豬腳的口感。燉出來的豬腳鬆軟可口,在燉的時候,放上辣椒和葱,再來個八角會讓豬腳吃起來更加香。主料豬腳:1根輔料白蘿蔔:1根冰糖:5粒具...
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燉豬腳的做法 女人的最佳補品------燉豬腳 燉豬腳怎麼做
  • 燉豬腳的做法 女人的最佳補品------燉豬腳 燉豬腳怎麼做

  • “這個是之前就做的一道菜,都沒有時間傳上來,因為自己一個人在家帶孩子,有時忙的糊里糊塗得,都不知道自己在做些神馬,一天就這麼的過去了,好了,不多説了,不難一會,小淘氣又要醒了,做媽媽的,你懂的。先上菜”食材明細主料豬腳(適量)輔料大魷魚乾(一隻)枸杞(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)紅酒(適量...
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家庭版燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 家庭版燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘燉豬腳湯非常受歡迎,尤其是對於剛生產完寶寶,奶水不是很足的產婦,因為傳統的觀念就是多喝豬腳湯能幫助分泌乳汁,而且實際也是這樣,因為豬蹄中含有大量的碳水化合物、豬蹄和脂肪,能夠幫助催乳。尤其是豬蹄和無花...
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家常燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 家常燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燉豬腳如名所示,其主要的原料就是豬腳。燉豬腳的做法有很多,其成品滋補可迅速消除疲勞恢復體力。豬腳異常軟爛,肉色紅潤誘人。甜味自然。醬香濃郁。可搭配配料有甘蔗,黃豆等進行燜制。有益增添食慾,滋補養顏,想...
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營養的燉豬腳如何做簡單又好吃
  • 營養的燉豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燉豬腳是一道常見的家常菜,利用豬腳配以醬料的長期燉制,使得其柔軟有嚼勁並且富有味道,深受廣大羣眾的喜愛,而且豬皮上富含的膠原蛋白能養護皮膚,使得它讓人吃了還想再吃,根本停不下來,營養豐富的它絕對是女生們...
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豬腳蘿蔔燉怎麼做-豬腳蘿蔔燉的做法
  • 豬腳蘿蔔燉怎麼做-豬腳蘿蔔燉的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)蘿蔔(一個)白菜(幾片)老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腳蘿蔔燉的做法步驟1、蘿蔔去皮切塊。2、豬腳入鍋開水過濾一遍。3、豬腳加入一勺生抽,鹽。老乾媽辣椒醬拌一下。入鍋蒸30分鐘。4、油鍋燒至六成熟...
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豬腳燉蓮藕怎麼做-豬腳燉蓮藕的做法
  • 豬腳燉蓮藕怎麼做-豬腳燉蓮藕的做法

  • 食材明細主料豬腳(一斤)蓮藕(一斤)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)冰糖(兩個)醋(少許)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬腳燉蓮藕的做法步驟1、豬腳過濾一遍清洗乾淨。2、蓮藕去皮切塊備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入豬腳。4、生抽少許,醋少許,大火煸炒...
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燉豬腳怎麼燉
  • 燉豬腳怎麼燉

  • 豬腳,是整一隻豬中含肉量最少、含骨膠原最豐富的部位,很多人都喜歡在秋冬季節用它來燜花生,那香味絕對不是一般人能抵擋的。然而,燉豬腳我們應該用什麼食材跟豬腳一起燉呢?燉豬腳怎麼燉才是最好吃呢?相信讀者們都跟小編一樣有同樣的疑問的。燉豬腳怎麼燉好吃一、酒香腐乳蹄1、...
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怎麼燉豬腳
  • 怎麼燉豬腳

  • 豬腳肉質細膩黏稠,香味濃郁誘人,不僅如此,還含有大量的膠原蛋白,對女性的皮膚保養大有好處。然而大部分朋友們對於豬腳的烹飪方法瞭解的並不多,口味也比較單一。今天我們就來看看怎麼燉豬腳?介紹幾種與眾不同的做法。怎麼燉豬腳1、做法一首先將以上四種草藥合併放入高壓鍋加入...
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豬腳怎麼燉
  • 豬腳怎麼燉

  • 豬,全身上下都是寶,都是美味的食材,那麼,如果要問小編最愛吃的是豬的那一部分,小編會毫不猶豫的説豬腳。入口即化的軟糯的豬腳,真的是小編最愛的食物。那麼豬腳怎麼燉才好吃呢,今天小編就來給大家説説關於豬腳的製作方法。豬腳怎麼燉1、做法一準備香料。高壓鍋中煮開水加入葱姜...
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甜醋燉豬腳怎麼做-甜醋燉豬腳的做法
  • 甜醋燉豬腳怎麼做-甜醋燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(一隻)輔料蛋(幾個)花生(適量)甜醋(適量)陳醋(或黑米醋)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜醋燉豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨斬小塊,蛋煮熟去皮,花生洗淨,姜切粒2、鍋熱放少許油,姜炸香後放入豬腳炒(讓它點出點油,才不膩)3、放入花生粒,倒入甜醋和陳醋,比例...
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海帶燉豬腳怎麼做-海帶燉豬腳的做法
  • 海帶燉豬腳怎麼做-海帶燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(半隻)海帶(一卷)輔料花椒(適量)老薑(適量)泡蘿蔔(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶燉豬腳的做法步驟1、豬腳煮水燒開2、血沫打掉3、清洗海帶4、海帶切塊5、準備,泡蘿蔔,老薑,花椒6、炒豬腳,放老薑花椒7、大鍋燉啦,海帶泡蘿蔔,花椒老薑,豬腳一起下鍋,燉...
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豬腳燉黃豆怎麼做-豬腳燉黃豆的做法
  • 豬腳燉黃豆怎麼做-豬腳燉黃豆的做法

  • “隨着時間的流逝,膠原蛋白的流失越來越嚴重,不能光敷面膜呀,內外一起補起來。特別適合週末休假在家邊打掃衞生邊慢火咕嘟,房間收拾好了,靚湯也出鍋啦,白白的湯,都是膠原蛋白,皮膚喝喝喝~”食材明細主料豬腳(8塊)黃豆(100克)輔料香菜(1棵)鹽(1匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬腳燉黃...
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燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做
  • 燉豬腳蓮藕的做法 琺琅鍋燉豬腳蓮藕 燉豬腳蓮藕怎麼做

  • “話説琺琅鍋燉肉那是一絕。當然純鑄鐵鍋也有的一拼。滿滿的一鍋特別滿足,豬腳蓮藕當真絕配。大大的滿足感,滿滿的幸福感。”食材明細主料豬腳(只3)輔料蓮藕(1袋)花生(若干)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)煮肉料包(適量)腐乳汁(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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花豆燉豬腳怎麼做-花豆燉豬腳的做法
  • 花豆燉豬腳怎麼做-花豆燉豬腳的做法

  • “本來是燉湯的,結果因為燉煮的時間過長,水量太少,就變成花豆燜豬腳了,幹得一點湯也沒有了。不過乾乾的,肉反而更有勁更加好吃了呢。”食材明細主料黃豆(100g)花豆(100g)海帶(100g)豬腳(500g)輔料生薑(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花豆燉豬腳的做法步驟1、準備豆子、豬...
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黃豆燉豬腳的做法 美容養顏----黃豆燉豬腳 黃豆燉豬腳怎麼做
  • 黃豆燉豬腳的做法 美容養顏----黃豆燉豬腳 黃豆燉豬腳怎麼做

  • “豬蹄:豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產後缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆:其...
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豬腳燉花生怎麼做-豬腳燉花生的做法
  • 豬腳燉花生怎麼做-豬腳燉花生的做法

  • 食材明細主料豬腳(1000g)輔料花生(100g)水(適量)配料生抽(適量)柱侯醬(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腳燉花生的做法步驟1、所有的東西準備,豬腳花生洗淨。2、豬腳用煮沸的水焯一下,去除血水跟腥味3、撈出用清水再洗一下4、把...
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豬腳燉筍乾怎麼做-豬腳燉筍乾的做法
  • 豬腳燉筍乾怎麼做-豬腳燉筍乾的做法

  • “每年清明節前春筍大量採挖,吃不完的往往會加工成筍乾保存,筍纖維豐富,與肉一起燉煮別有風味,筍乾吸收了肉的油脂更加鮮嫩爽口,豬腳透着筍乾特有的清香,吃起來不再那麼油膩,湯汁也十分鮮甜,”食材明細主料豬腳(適量)筍乾(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)冰糖(適量...
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雪豆燉豬腳怎麼做-雪豆燉豬腳的做法
  • 雪豆燉豬腳怎麼做-雪豆燉豬腳的做法

  • “一直有同事抱怨平時吃的差,週末猛吃一頓胃受不了。其實上班族平時也可以吃的不錯,前提是,不能睡懶覺。大清早買回來菜就速度的處理好。”食材明細主料豬腳(適量)雪豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醋(適量)花生(適量)香料(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪豆燉豬腳的做法步...
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黑豆燉豬腳怎麼做-黑豆燉豬腳的做法
  • 黑豆燉豬腳怎麼做-黑豆燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬前腿(600g)黑豆(100g)紅棗(8顆)輔料姜(一塊)調料油(1勺)鹽(3g)醬油(2勺)料酒(1勺)甜酒釀(1碗)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆燉豬腳的做法步驟1、豬腳用鹽和麪粉抓洗乾淨。2、涼水入鍋,放入料酒和薑片焯水。3、八分鐘後撈出。4、所存食材準備就緒,豬腳、黑豆、紅棗、姜...
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木耳燉豬腳怎麼做-木耳燉豬腳的做法
  • 木耳燉豬腳怎麼做-木耳燉豬腳的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)木耳(適量)輔料醬油(適量)八角(適量)姜(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳燉豬腳的做法步驟1、準備食材,將食材全部洗乾淨,除豬腳外其餘的食材放一旁備用。2、用水汆燙一下豬腳撈出。3、把汆燙過的水倒掉,熱鍋放油,用醬油將豬腳翻炒一下盛出和...
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花生燉豬腳怎麼做-花生燉豬腳的做法
  • 花生燉豬腳怎麼做-花生燉豬腳的做法

  • “少爺他爹從單位食堂給我買的滷豬蹄。我特別不喜歡吃這個,他非説讓我補補膠原蛋白。拿回來我就吃了一點,剩下的給他多花生吃。”食材明細主料豬蹄(1個)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)冰糖(幾塊)生抽(適量)老抽(適量)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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