![不用發酵粉的豆沙餅怎麼做-不用發酵粉的豆沙餅的做法]( "不用發酵粉的豆沙餅怎麼做-不用發酵粉的豆沙餅的做法")
- “能讓初識紅豆餅的客户一見鍾情，愛不釋手；讓老客户常吃常新，永不厭倦。操作快捷，簡單易學。即便是沒有做飯經驗的朋友，也能輕易上手，稍加練習，就可熟練掌握；我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主...
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![豆沙餡發麪餅怎麼做-豆沙餡發麪餅的做法]( "豆沙餡發麪餅怎麼做-豆沙餡發麪餅的做法")
- “從小到大，就愛吃老媽烙的發麪餅，最大特點是不用酵母，每次都從上一次發好的面裏揪下一塊，凍在冰箱裏，想吃發麪餅，拿出來加水融化，和麪發酵，無論是蒸饅頭還是烙餅或者做包子，真是太好吃了，面味十足，有咬勁，入口之後有種甘甜的面香味，萱軟香甜，涼了也不硬，三天兩頭做一次，家人還是吃不夠。...
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![麪粉不用發酵粉可以炸什麼嗎]( "麪粉不用發酵粉可以炸什麼嗎")
- 不可以。麪粉用來炸制的話，一般都需要用到發酵粉，未發酵的麪粉炸出來是死麪的，吃起來口感不佳。無發酵粉的情況下，可以用雞蛋液拌麪，適當增加麪粉的柔韌度；還可以添加油炸添加劑，它可以增加食物的酥脆感，同時還可以起到蓬鬆的作用。...
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![發麪豆沙小餅怎麼做-發麪豆沙小餅的做法]( "發麪豆沙小餅怎麼做-發麪豆沙小餅的做法")
- “表皮蓬鬆酥脆，裏面有香甜的豆沙餡非常好吃，屬於甜口感的。”食材明細主料麪粉（2碗）豆沙餡（適量）酵母（3克）輔料水（適量）鹽（3克）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）發麪豆沙小餅的做法步驟1、把酵母和鹽一同放入麪粉當中加入温水攪成大的面絮用手活成光滑麪糰。2、放在温暖地方...
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![發麪豆沙餅怎麼做-發麪豆沙餅的做法]( "發麪豆沙餅怎麼做-發麪豆沙餅的做法")
- “快手發麪豆沙餅來一份，只要發好面基乎0失敗，大人孩子都喜歡吃趕緊試試吧😂。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、把南瓜切成小塊蒸熟倒成南瓜泥。2、然後加入適量麪粉。3、攪成大的面絮活成光...
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![紅豆沙發餅怎麼做-紅豆沙發餅的做法]( "紅豆沙發餅怎麼做-紅豆沙發餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）調料糖（適量）紅豆沙（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙發餅的做法步驟1、麪粉，酵母，糖。2、和成麪糰。3、發酵兩倍大，備用。4、分成等分劑子。5、擀圓放入豆沙。6、包起來。7、擀成圓餅。8、烙至兩面金黃。9、成品。...
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![豆沙發面煎餅怎麼做-豆沙發面煎餅的做法]( "豆沙發面煎餅怎麼做-豆沙發面煎餅的做法")
- “這豆沙煎餅確實省事，將發好的麪糰分成幾等份，然後取一個小麪糰用手掌按扁，放入豆沙包起來，再用手掌按壓成小餅狀，放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟，可以在麪餅煎定型後，撒入少許的水，蓋上蓋子用小火將餅燜熟。”食材明細主料麪粉（300克）輔料豆沙（適量）調料酵母（3克）白糖...
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![豆沙發麪餅的做法 【東北】豆沙發麪餅 豆沙發麪餅怎麼做]( "豆沙發麪餅的做法 【東北】豆沙發麪餅 豆沙發麪餅怎麼做")
- “發麪豆沙餅，有發麪餅的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麪糖餅，真的特別想念，今天照着那法子加了豆沙餡，也很好吃。”食材明細主料麪粉（300g）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（3g）温水（180g）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙發麪餅的做法步驟1、酵母加温水中，和勻...
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![豆沙包的做法 豆沙包（方形，一次發酵） 豆沙包怎麼做]( "豆沙包的做法 豆沙包（方形，一次發酵） 豆沙包怎麼做")
- “普通的豆沙包，換一種製作方式，將包子生胚放入方形烤盤裏蒸制，成品上圓下方、美觀獨特，一樣的食材，稍作變化，換來驚喜的效果、愉悦的心情。”食材明細主料普通麪粉（200克）酵母（2克）温水（100克）輔料紅豆沙餡（160克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙包的做法步驟1、準備一個方形不...
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![發酵粉怎麼使用]( "發酵粉怎麼使用")
- 在做包子或者是饅頭的時候，經常性的會使用到發酵粉這種作物。其功效也多，可以讓麪糰發酵，口感更好。那麼在進行發酵粉發酵的時候，需要注意一些什麼呢？應該怎麼使用發酵粉呢？以下，小編有整理到，我們一起來了解一下有關於發酵粉的常識吧！一、發酵粉怎麼使用1、用温水融化發酵粉，再放...
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![豆沙月餅的做法 不用烤的豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做]( "豆沙月餅的做法 不用烤的豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做")
- 食材明細主料豆沙（適量）南瓜泥（適量）玉米麪（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟掏成南瓜泥。3、放點糖，玉米麪。4、揉勻。5、蒸熟。6、冷卻，再備豆水和油。7、手上抹上油將蒸好的熟面揉勻搓成條，豆沙搓成小丸子。8、分...
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![發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做]( "發麪豆沙餅的做法 家常主食----發麪豆沙餅 發麪豆沙餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（150克）酵母（1.5克）豆沙餡（適量）輔料白糖（少許）温水（適量）配料精鹽（少許）果味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。3、將醒發好的麪糰，放在案板上，揉成麪糰。4...
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![豆沙發面烙餅怎麼做-豆沙發面烙餅的做法]( "豆沙發面烙餅怎麼做-豆沙發面烙餅的做法")
- “本款發麪餅，不揉麪，不擀麪，暄軟香甜，涼了也不硬，操作簡單，省時省力，值得一試。”食材明細主料普通麪粉（500克）温水（400克）酵母（5克）輔料紅豆沙餡（200克）甜味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙發面烙餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合，慢慢倒入温水，邊倒邊順一方向攪拌至沒有乾麪粉顆粒的濃...
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![發麪餅發酵的時候要不要蓋]( "發麪餅發酵的時候要不要蓋")
- 要。首先，蓋着可以減少空氣中的其他雜菌和雜物依附在面表面。其次發麪團時間過長，如果不蓋，表面的水份將會快速蒸發，且麪糰温度將會隨環境改變，不利酵母菌的發酵。所以在發麪餅發酵母時要蓋，但是不能用太密封的東西蓋，否則會影響發酵效果。...
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![豆沙包的做法 豆沙包（一次發酵） 豆沙包怎麼做]( "豆沙包的做法 豆沙包（一次發酵） 豆沙包怎麼做")
- “細膩綿軟的豆沙，蓬鬆喧軟的麪皮，營養美味，老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉（600克）酵母（6克）温水（300克）輔料豆沙餡（400克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙包的做法步驟1、酵母用温水化開，與麪粉混合，揉成光滑的麪糰。2、不用發酵，直接將麪糰搓成長條，分成相等的面劑子，擀成包子...
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![一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法]( "一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法")
- “天天吃一種主食會膩，所以我經常不停的更換主食種類，比如米飯，饅頭，豆包，麪條等，今天做的超好吃的豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）牛奶（100克）糖（5克）豆沙餡（適量）輔料温水（100克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一次發酵，超好吃豆沙包的做法步驟1、酵母用温水泡開，靜置幾...
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![發麪餅用什麼發酵]( "發麪餅用什麼發酵")
- 發酵粉。發麪餅由於外皮酥香，又有嚼勁，是常見的小吃麪食。發酵發麪餅時需要注意的是，白糖或奶粉的乳化效果比較好，因此用發酵粉發麪餅的時候，加上適量的白糖或奶粉，再用温水和麪，可使發酵時間大大縮短，會使也得發酵出來的發麪餅蓬鬆可口。...
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![醬香餅的面要不要發酵]( "醬香餅的面要不要發酵")
- 不需要發酵。醬香餅作為生活中常見的一種小吃，做法簡單。在製作醬香餅的時候，麪餅的製作並不需要發酵，用死麪製作即可，同時可以使用中筋麪粉來製作，因為中筋麪粉的蛋白質含量較高，做出來的麪食口感十分的軟並且有韌性。做好的醬香餅上面撒上香葱、芝麻，味道更佳。...
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![酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好]( "酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好")
- 經常聽到朋友説做手工是一種非常解壓的方式，當下各種DIY手工製作是都市職場人羣釋放壓力的最好方式。説到手工人們可以體驗的有很多，今天小編給大家介紹一下手工酸奶的相關知識，做酸奶最離不開的就是發酵粉，沒有發酵粉就做不成酸奶，那一起來看看酸奶發酵粉哪種好又是怎麼用的...
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![發麪豆沙薄餅怎麼做-發麪豆沙薄餅的做法]( "發麪豆沙薄餅怎麼做-發麪豆沙薄餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）清水（適量）植物油（1勺）輔料豆沙餡（適量）芝麻（少許）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪豆沙薄餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母，拌一拌2、加水攪成面絮，加入1勺植物油3、下手揉成光滑偏軟的麪糰，入冰箱冷藏發酵過夜4、這是第二天早上發好的麪糰5、排...
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![烙餅需要發酵粉嗎]( "烙餅需要發酵粉嗎")
- 不需要。把小蘇打粉放入麪粉中，攪拌均勻後再把水慢慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麪糰，靜止半個小時即可。烙餅的時候需要注意用小火烙，避免使其燒焦。烙餅的時候可以加入雞蛋、葱花、芝麻等，這樣烙出來的餅口感也會更佳。...
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![發酵粉發的面還用鹼嗎]( "發酵粉發的面還用鹼嗎")
- 不放鹼。發酵的最佳温度是30~35℃，若發酵過程中發酵粉放多了，會縮短髮酵時間，但是麪糰會變黃，而且很容易產生酸味，這時候就需要用水將鹼化開，加入麪糰中揉開，用以中和發酵過度產生的酸味，所以鹼是用來中和酸味的，若麪糰適度發酵，則不需要放入鹼。...
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![發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法]( "發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法")
- “華夫餅，還是最愛發酵版的，鬆軟好吃，隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉（170g）輔料細砂糖（15g）鮮酵母（6g）雞蛋（1個(帶殼約30)g）純牛奶（40g）淡奶油（70g）黃油（20g）調料豆沙（110g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發酵版原味豆沙華夫餅的...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![紅豆沙發麪餅怎麼做-紅豆沙發麪餅的做法]( "紅豆沙發麪餅怎麼做-紅豆沙發麪餅的做法")
- “發麪餅裏裹上紅豆沙，配上芝麻，鬆軟甜香。”食材明細主料白麪（1斤）紅豆沙（1袋）輔料油（適量）黑芝麻（適量）水（適量）酵母（5g）白糖（半勺）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙發麪餅的做法步驟1、和麪。麪粉1斤，放5克酵母，半勺白糖。和麪用温水，和的軟些。和好的麪糰用鍋蓋蓋起來，放在一旁發...
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味味甜
