豆沙包的做法 豆沙包(一次發酵) 豆沙包怎麼做
- 麪食
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“細膩綿軟的豆沙,蓬鬆喧軟的麪皮,營養美味,老少皆宜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙包的做法步驟
1、酵母用温水化開,與麪粉混合,揉成光滑的麪糰。
2、不用發酵,直接將麪糰搓成長條,分成相等的面劑子,擀成包子皮,放入餡料。
3、捏緊收口,收口朝下。
4、放入蒸屜,發酵至2倍大。
5、大火將水燒開,中火蒸20分鐘關火,燜3-5分鐘後再揭開鍋蓋。
6、蓬鬆暄軟,營養美味。
小竅門
蒸好後燜3-5分鐘再揭開鍋蓋,開蓋時要注意,不要把蓋子上的水滴在麪點上。
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