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關於猴頭菇煲老母雞怎麼做好吃的餐飲百科

猴頭菇煲老母雞怎麼做-猴頭菇煲老母雞的做法
  • 猴頭菇煲老母雞怎麼做-猴頭菇煲老母雞的做法

  • “買了猴頭菇回來好久好久了,平時並沒接觸過猴頭菇,買回來也只知道煲湯,但又總是忘記,這次把猴頭菇放在跟前,買了個整雞回來烤,順帶半隻老母雞回來煲湯,猴頭菇對胃很好,山藥也是很養胃的食材,所以這個湯水是比較滋補養生的”食材明細主料老母雞(半個)猴頭菇(1朵)排骨架(2根)香菇(4朵)山藥(2...
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猴頭菇煲雞湯怎麼做-猴頭菇煲雞湯的做法
  • 猴頭菇煲雞湯怎麼做-猴頭菇煲雞湯的做法

  • “利好的猴頭菇,用來煲雞湯,既提升的雞湯的鮮美味道,也增加了這款湯的營養。鮮上加鮮,養生保健。”食材明細主料雞腿(300g)猴頭菇(50g)大白菜(200g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)香葉(適量)葱(適量)黑枸杞(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇煲雞湯的做法步驟1、猴頭菇用...
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猴頭菇煲烏雞如何做簡單又好吃
  • 猴頭菇煲烏雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料猴頭菇:2朵烏雞:1只輔料大葱:3段老薑:4片鹽:適量具體步驟1.用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛後,用温水浸泡12個小時以上。再反覆用清水攥洗猴頭菇,洗淨後切掉根部。烏雞去除內臟和頭尾。大葱切段。老薑切片。2.把烏...
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猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法
  • 猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法

  • “今天,我真的是有病嗎。煲了一鍋土雞湯,還以為怕上火家裏沒人喝呢,,,沒想到瞬時一掃光。主要是我煲湯的時候添加了速凍猴頭菇,真的非常鮮美。猴頭菇吸走了雞湯的油脂口感細膩潤滑。雞湯不油不膩還清爽。”食材明細主料土雞(1只)冷凍猴頭菇(150g)輔料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)...
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紅菇老母雞湯怎麼做-紅菇老母雞湯的做法
  • 紅菇老母雞湯怎麼做-紅菇老母雞湯的做法

  • “今年託福建龍巖的冬梅買到了她媽媽上山採的野生紅菇,收到後燉給女兒和爸媽享用,剛開始節儉了一輩子得媽媽覺得七八百一斤的紅菇好貴,可等我又回成都工作一個月再回家休假時媽媽居然對我説,誒,那個紅菇真不錯,這個月燉了兩三次紅菇老母雞湯喝這月入冬降温了我們都沒有感冒哦,明...
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老母雞煲冬菇湯怎麼做-老母雞煲冬菇湯的做法
  • 老母雞煲冬菇湯怎麼做-老母雞煲冬菇湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(一隻)冬菇(幾隻)輔料金針菇(適量)蘑菇(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞煲冬菇湯的做法步驟1、準備好材料。2、先將母雞飛水,飛水時記住加幾片姜;撈起雞用水衝淨,放入人仔煲,放幾片姜、水發冬菇,煲兩小時。3、加蘑菇和金針菇滾一小會,放鹽調味。湯成,盛...
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猴頭菇雞湯的做法 猴頭菇雞湯🥙🥗🥘 猴頭菇雞湯怎麼做
  • 猴頭菇雞湯的做法 猴頭菇雞湯🥙🥗🥘 猴頭菇雞湯怎麼做

  • “🥘🍣🍤”食材明細主料三黃雞(整隻切塊)輔料猴頭菇(1顆處理切塊)調料姜(3片)料酒(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇雞湯的做法步驟1、猴頭菇泡發。2、雞洗淨加料酒,姜。3、放入切粒的猴頭菇,水加滿。4、煲二個鐘加鹽即可!...
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猴頭菇煲雞怎麼做-猴頭菇煲雞的做法
  • 猴頭菇煲雞怎麼做-猴頭菇煲雞的做法

  • “秋季滋潤”食材明細主料雞腿(1只)瘦肉(250g)猴頭菇(2朵)蜜棗(2個)茨實(15g)無花果(5粒)麥冬(15g)元肉(15g)紅腰豆(20g)枸紀(20g)薑片(3片)輔料鹽(3g)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇煲雞的做法步驟1、材料明細。2、先將雞腿,瘦肉飛水清洗乾淨。3、把所有食材放入湯鍋內,加入3000ml清水。4...
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益母草煲老雞湯怎麼做-益母草煲老雞湯的做法
  • 益母草煲老雞湯怎麼做-益母草煲老雞湯的做法

  • “益母草,又名茺蔚,坤草,是一種草本植物,是用來治療婦科疾病如痛經,月經不調,產後腹痛等的藥材。由於它含有硒和錳等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞增生,因此,也有養顏功效。傳説武皇武則天從15歲開始,就用益母草做成的膏貼敷面,因此,年老了還保持少年的容貌。益母草...
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老母雞香菇湯怎麼做-老母雞香菇湯的做法
  • 老母雞香菇湯怎麼做-老母雞香菇湯的做法

  • “這是我家最喜歡的湯品之一,湯香味撲鼻,雞肉Q彈有嚼勁。”食材明細主料老母雞(半隻)幹香菇(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞香菇湯的做法步驟1、準備:老母雞半隻清洗乾淨。2、小香菇提前泡發。3、將老母雞斬塊。4、加料酒焯水。5...
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猴頭菇煲湯如何做簡單又好吃-老火湯
  • 猴頭菇煲湯如何做簡單又好吃-老火湯

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料幹猴頭菇:4個輔料鐵棍山藥:半根具體步驟1.幹猴頭菇放入温水中泡軟,擠出猴頭菇的黃水,然後用清水再泡15分鐘,再擠出黃水,反覆兩三次,這樣可以去除猴頭菇的苦澀味,把猴頭菇撕成小塊備用。2.其餘材料洗乾淨...
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猴頭菇花旗參煲雞湯怎麼做-猴頭菇花旗參煲雞湯的做法
  • 猴頭菇花旗參煲雞湯怎麼做-猴頭菇花旗參煲雞湯的做法

  • “這個湯不寒不熱,而且清潤滋補,老少皆宜。具有滋潤、提神補氣、生津止渴的功效。對人體新陳代謝,維護肝、腎及心藏機能有顯著的功效。”食材明細主料猴頭菇花(適量)花旗參(10克)麥冬(10克)玉竹(20克)蜜棗(2個)雞(1/2個)豬瘦肉(適量)薑片(3塊)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)猴...
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猴頭菇青口肉雞雜煲怎麼做-猴頭菇青口肉雞雜煲的做法
  • 猴頭菇青口肉雞雜煲怎麼做-猴頭菇青口肉雞雜煲的做法

  • 食材明細主料青口肉(150g)雞雜(120g)鮮猴頭菇(150g)輔料姜(一塊)蒜花(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(2匙)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)猴頭菇青口肉雞雜煲的做法步驟1、青口肉、雞雜、猴頭菇、葱。2、將猴頭菇撕成一小塊,多清洗幾次。3、水開入鍋,焯水兩分鐘...
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猴頭菇雞湯煲怎麼做-猴頭菇雞湯煲的做法
  • 猴頭菇雞湯煲怎麼做-猴頭菇雞湯煲的做法

  • “喝湯很滋補的。煲湯不是我的強項,南方人愛喝湯好像北方人差一些,我家基本上天天有粥喝,很少煲湯。朋友送的猴頭菇和魚翅已經有一段時間了,一直沒有做。天氣涼快了,我也要學着煲點湯了。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料猴頭菇(一塊)冬瓜(適量)香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
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竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法
  • 竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)竹蓀(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞,鹿茸菇,竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2、先將老母雞斬大塊焯水。3、撈出來去皮去肥油清洗乾淨。4、將老母雞,鹿茸菇,姜放入瓦煲...
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香菇木耳母雞煲的做法 香菇木耳母雞砂鍋煲 香菇木耳母雞煲怎麼做
  • 香菇木耳母雞煲的做法 香菇木耳母雞砂鍋煲 香菇木耳母雞煲怎麼做

  • “今天是父親節,老天卻下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才為我而落淚的吧?父親節憶父親,心裏有太多想説的話,想告訴父親,這些年我過的很好,讓父親放心。也有很多想問的話,想知道父親在天堂好嗎?父愛,重如山,父親節,做一道老父親喜歡的砂鍋雞!此砂鍋雞選擇走地母雞,放些父親最...
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牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法
  • 牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法

  • “牛肉丸與猴頭菇一起煲,營養很豐富,味道很鮮美,特別是純牛肉加人工手錘捶打的手工牛肉丸爽口彈牙,爆肉留香,食之非常享受。”食材明細主料牛肉丸(125g)猴頭菇(50g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)小油菜(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉丸煲猴頭菇的做法步驟1...
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煲老母雞湯的做法 煲老母雞湯(養陰去燥) 煲老母雞湯怎麼做
  • 煲老母雞湯的做法 煲老母雞湯(養陰去燥) 煲老母雞湯怎麼做

  • 食材明細主料老母雞(600g)輔料靈芝(20g)茯苓(20g)石斛(4個)紅參(4塊)花生(40g)紅棗(適量)枸杞(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲老母雞湯的做法步驟1、加了幾塊排骨。2、所有食材放入加水,大火燒開小火90分鐘。3、盛出來放入枸杞,放太早就煮爛了。...
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茶樹菇煲老母雞湯如何做簡單又好吃
  • 茶樹菇煲老母雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時茶樹菇煲老母雞湯是一道非常地道並且是必點的一道有營養的湯品,不僅味道鮮美還能夠補充膠原蛋白、以及很多的纖維素。有助於活血、抗哎。老人小孩都愛吃,色香味俱全,遠遠的就可以聞到濃郁的雞湯的香味,現在行...
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猴頭菇如何泡發-猴頭菇和什麼煲湯最好
  • 猴頭菇如何泡發-猴頭菇和什麼煲湯最好

  • 猴頭菇素有“素中葷”之稱,它與魚翅,海蔘,熊掌並列為四大名菜。猴頭菇的肉質鮮嫩美味,有芬芳的氣味,所以深受人們的喜愛。那麼猴頭菇和什麼煲湯最好?猴頭菇如何泡發?如何選購猴頭菇?一、猴頭菇和什麼煲湯最好猴頭菇一般和任何食物都沒有什麼禁忌,它可以和多種食材一起煲湯:銀耳...
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老母雞菌菇湯的做法 養生的老母雞菌菇湯 老母雞菌菇湯怎麼做
  • 老母雞菌菇湯的做法 養生的老母雞菌菇湯 老母雞菌菇湯怎麼做

  • 食材明細主料老母雞(半隻)輔料野生闕菜(適量)生薑(兩片)淮山(適量)野生黑木耳(適量)沙蔘(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老母雞菌菇湯的做法步驟1、老母雞半隻,洗淨備用。2、野生蕨菜,黑木耳洗淨,浸泡半小時,備用。3、淮山片,沙蔘也洗淨備用。4、切兩片生薑,去皮洗淨。5...
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養胃猴頭菇桂圓煲雞湯怎麼做-養胃猴頭菇桂圓煲雞湯的做法
  • 養胃猴頭菇桂圓煲雞湯怎麼做-養胃猴頭菇桂圓煲雞湯的做法

  • 食材明細主料猴頭菇(2-3個)雞肉(500g)輔料桂圓(適量)姜(3片)枸杞(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)養胃猴頭菇桂圓煲雞湯的做法步驟1、猴頭菇前一晚提前泡發好2、雞肉人多就一隻人少就半隻買回來清水洗淨水燒開焯2-3分鐘撈起備用猴頭菇也用開水焯幾分鐘去苦味撈起切...
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猴菇老雞湯怎麼做-猴菇老雞湯的做法
  • 猴菇老雞湯怎麼做-猴菇老雞湯的做法

  • “猴頭菇與魚翅、熊掌、海蔘並稱為中國傳統名貴食材,是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品,調節血脂,利於血液循環;山藥利於脾胃消化吸收,是一味補脾胃的藥食兩用之食材;老母雞湯的美味人盡皆知,多喝些雞湯有助於提高自身免疫能力。”食材明細主料老母雞(600...
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香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法
  • 香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法

  • “老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞(一隻)幹香菇(一把)幹豆腐皮兒(一張)輔料葱(適量)花椒(5顆)洋葱(半個)調料鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉老母雞的做法步驟1、老母雞切塊兒用洋葱加清水浸泡去腥。2...
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猴頭菇煲鴨怎麼做-猴頭菇煲鴨的做法
  • 猴頭菇煲鴨怎麼做-猴頭菇煲鴨的做法

  • “鴨肉性涼有祛濕的食療功效,很適合夏季食用。久負盛名的猴頭菇營養豐富,功效很多,可以養胃護胃。鴨肉搭配猴頭菇一起用砂鍋小火慢煲,又加了可以養胃的南瓜,成品味道鮮美,營養均衡,有着養生保健作用。”食材明細主料鴨(半隻)猴頭菇(60g)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(...
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