猴頭菇花旗參煲雞湯怎麼做-猴頭菇花旗參煲雞湯的做法

“這個湯不寒不熱，而且清潤滋補，老少皆宜。具有滋潤、提神補氣、生津止渴的功效。
對人體新陳代謝，維護肝、腎及心藏機能有顯著的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

猴頭菇花旗參煲雞湯的做法步驟

• 1、猴頭菇用水泡15-20分鐘，擠幹水份。

• 2、雞切成大塊和肉起用清水煮2分鐘，用涼水洗淨浮沫備用

• 3、把所有湯料放湯鍋裏，加8大碗水於鍋內，大火燒開後改用中小火煲2到3個小時。

• 4、加適量鹽調味即可。

小竅門

材量大約是3人份量
如果怕油膩的，可先把雞皮去掉再煲湯。
花旗參可以一開始放也可以到最後半小時才放進去