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關於猴頭菇的餐飲百科

鮮美的猴頭菇蒸雞如何做簡單又好吃
  • 鮮美的猴頭菇蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘猴頭菇蒸雞,相信很多人都不知道猴頭菇是什麼,其實,猴頭菇只是一種菇類。。所以這道菜由猴頭菇和雞肉片製作而成。具備香辣和鮮美的的特點。在很多方面,對於清淡口味的人來説,鮮美的猴頭菇蒸雞是一個不錯的選擇...
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龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃
  • 龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無猴頭菇,是人們非常喜歡的一種食品,在家中經常吃到猴頭菇餅乾,味道香甜,而且有利於人體對其影響物質的吸收。今天所説的是龍井,配合着和頭箍,然後和着蝦仁,三者做的一道菜。蝦仁中富含豐富的鈣質有利於青少年的骨骼的發育...
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酸熘猴頭菇如何做簡單又好吃
  • 酸熘猴頭菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇罐:適量綠花椰菜:適量馬鈴薯:適量姜:適量脆酥粉:適量水:適量太白粉:適量醋熘醬汁1:適量輔料具體步驟1.猴頭菇洗淨切大塊;姜切菱形片,備用。2.馬鈴薯去皮洗淨,瀝乾水份後切塊;花椰菜切成小朵洗淨,備用。3.取一碗,...
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猴頭菇排骨湯怎麼做-猴頭菇排骨湯的做法
  • 猴頭菇排骨湯怎麼做-猴頭菇排骨湯的做法

  • “猴頭菇是中國傳統珍貴食用菌,與熊掌、海蔘、魚翅並稱“四大名菜”並有“山珍猴頭、海味燕窩”之説。猴頭菇還有很多藥用價值,中醫認為:猴頭菇性平味甘,可利五臟、助消化、滋補身體。猴頭菇含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素,具有組織修復和強...
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猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做
  • 猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做

  • “學名猴頭菌,俗稱猴菜、猴菇。猴頭的異名別稱還有:因其針狀肉刺似刺蝟,而稱刺蝟菌、蝟菌。我國的東北地區出產猴頭,因其生必成雙,當地人叫它對臉蘑、鴛鴦對口蘑。傳説,東北的深山密林裏,生有猴頭的地點會有老虎守護,也稱虎守蘑。它在東北還有個陰陽蘑的名字。我國的西南地區也產...
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好吃的猴頭菇炒肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的猴頭菇炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘炒肉真的算是每一個家庭都非常喜歡吃的菜吧,今天我要像大家推薦的就是這一款好吃的猴頭菇炒肉,猴頭菇的營養價值我想大家都是知道的吧,營養又健康,好吃的猴頭菇炒肉搭配在一起真是一個不錯的選擇呢,不僅是味覺...
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猴頭菇炒雜菜怎麼做-猴頭菇炒雜菜的做法
  • 猴頭菇炒雜菜怎麼做-猴頭菇炒雜菜的做法

  • “買猴頭菇嘗一嘗,冰箱裏有豆腐乾,還有木耳,做了一個炒雜菜,挺香。”食材明細主料猴頭菇(2個)豆腐乾(若干)木耳(若干)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒麪(適量)水(適量)調料鹽(少許)醬油(少許)胡椒麪(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇炒雜菜的做法步驟1、猴頭菇用熱水燙軟,撕塊。2、木耳泡...
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開胃酸甜猴頭菇如何做簡單又好吃
  • 開胃酸甜猴頭菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:4小時猴頭菇是很有營養價值的一道菜,其味道香甜可口,經常被人們做成菜餚或者餅乾食用。如果要將猴頭菇做成菜的話,可以嘗試這道酸甜猴頭菇哦。看着盤子裏條紋清晰的猴頭菇,忍不住用筷子夾起一個放入嘴裏,這味道真是...
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猴頭菇青口肉雞雜煲怎麼做-猴頭菇青口肉雞雜煲的做法
  • 猴頭菇青口肉雞雜煲怎麼做-猴頭菇青口肉雞雜煲的做法

  • 食材明細主料青口肉(150g)雞雜(120g)鮮猴頭菇(150g)輔料姜(一塊)蒜花(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(2匙)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)猴頭菇青口肉雞雜煲的做法步驟1、青口肉、雞雜、猴頭菇、葱。2、將猴頭菇撕成一小塊,多清洗幾次。3、水開入鍋,焯水兩分鐘...
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猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法
  • 猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法

  • “今天,我真的是有病嗎。煲了一鍋土雞湯,還以為怕上火家裏沒人喝呢,,,沒想到瞬時一掃光。主要是我煲湯的時候添加了速凍猴頭菇,真的非常鮮美。猴頭菇吸走了雞湯的油脂口感細膩潤滑。雞湯不油不膩還清爽。”食材明細主料土雞(1只)冷凍猴頭菇(150g)輔料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)...
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猴頭菇燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 猴頭菇燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無猴頭菇自古以來就是一道名貴菜餚,它富含高蛋白和豐富的鈣質,對兒童的成長髮育極好,豆腐也是一道簡單但美味的菜餚,豆腐的説話與猴頭菇相的美味碰撞產生了一系列美味連鎖反應,這道菜餚很適合兒童。主料豆腐:250g猴頭菇:2...
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猴頭菇燉雞塊怎麼做-猴頭菇燉雞塊的做法
  • 猴頭菇燉雞塊怎麼做-猴頭菇燉雞塊的做法

  • “年,已悄然走過,對於家的那份期許和欣喜也慢慢的淡去,生活,工作,家裏家外又迴歸正常,經歷數個日與夜的交替後,重新重複剛剛有過的種種感受!家,是我們每一個在外遊子嚮往的港灣;家,是每一個經歷了顛沛流離過後不在受苦的終點!昨晚跟暫居日本的多年好友聊天,她説“日本有着瓦藍瓦藍的天...
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猴頭菇炒萵筍片怎麼做-猴頭菇炒萵筍片的做法
  • 猴頭菇炒萵筍片怎麼做-猴頭菇炒萵筍片的做法

  • “健康營養,香脆可口。”食材明細主料萵筍(一根)猴頭菇(兩個)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)猴頭菇炒萵筍片的做法步驟1、提前用鹽水,浸泡一夜,泡好的猴頭菇,把根部剪掉,再反覆的清洗捏幹水分,用手撕成小片。2、擠出多餘水分,備用。3、萵筍刮皮,洗...
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猴頭菇鮮肉粽子怎麼做-猴頭菇鮮肉粽子的做法
  • 猴頭菇鮮肉粽子怎麼做-猴頭菇鮮肉粽子的做法

  • “今天是端午節,吃粽子,用猴頭菇和鮮肉包的粽子,揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起,十分的好吃。。。”食材明細主料蘆葦葉子(1把)糯米(適量)猴頭菇(適量)鮮肉(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇鮮肉粽...
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猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做
  • 猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做

  • “猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道,聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候,但是我又不想吃太多肉,於是想用這肉味的菌類代替。剛好在網上看到猴頭菇肉味做法的視頻,我改良了一下,就變成牙...
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美味的猴頭菇蒸雞如何做簡單又好吃
  • 美味的猴頭菇蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的猴頭菇蒸雞,我們家之前製作雞呀,都是很普通的做法呀,今天這一款呢,是加入了猴頭菇的,所以呢,我認為這並不是很普通的菜式呀,之前家裏面煮雞都是用木耳的,所以這次換了東西是讓我感覺很新鮮的呀,所以想要變得...
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牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法
  • 牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法

  • “牛肉丸與猴頭菇一起煲,營養很豐富,味道很鮮美,特別是純牛肉加人工手錘捶打的手工牛肉丸爽口彈牙,爆肉留香,食之非常享受。”食材明細主料牛肉丸(125g)猴頭菇(50g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)小油菜(適量)枸杞(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉丸煲猴頭菇的做法步驟1...
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猴頭菇燉鴨腿湯怎麼做-猴頭菇燉鴨腿湯的做法
  • 猴頭菇燉鴨腿湯怎麼做-猴頭菇燉鴨腿湯的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(3個)猴頭菇(2個)輔料葱(適量)鹽(3勺)味精(1勺)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燉鴨腿湯的做法步驟1、鴨邊腿去皮洗淨,猴頭菇泡一夜,泡出苦味。2、鴨腿切塊。3、葱薑切片。4、鍋裏放水煮鴨腿,去除浮沫,完全沒有浮沫加葱姜煮1小時。5、猴頭菇換水幾次後...
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美味又營養的西紅柿雞蛋猴頭菇如何做簡單又好吃
  • 美味又營養的西紅柿雞蛋猴頭菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西紅柿炒雞蛋可謂是一道家喻户曉的家常菜,雖然各地的做法有所區別,但大同小異。但加上美味且營養價值極高的猴頭菇,這道菜可謂是更上一層樓。西紅柿人稱抗癌之王,且色澤紅潤,味道酸甜,雞蛋乃國人滋補必備品,猴頭...
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美味餓香滷猴頭菇如何做簡單又好吃
  • 美味餓香滷猴頭菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香滷猴頭菇這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為猴頭菇、鮮香菇、枸杞。鮮香菇口感香脆富含豐富的營養物質,猴頭菇作為菌類的一種不僅口感爽滑而且美味可口,搭配上鮮香菇可謂鮮香四溢,經過高...
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雞湯猴頭菇怎麼做-雞湯猴頭菇的做法
  • 雞湯猴頭菇怎麼做-雞湯猴頭菇的做法

  • “猴頭菇又叫猴頭菌,猴頭蘑。新鮮的是白色,幹後淺黃至淺褐色,外形酷似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,在東北就有“猴頭燕窩鯊魚翅”的説法,由此可以看出它的珍貴。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。”食材明細主料猴頭菇(500克)輔料雞湯(2000克)鹽(10克)味精(3克)姜...
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美味生活----滋補猴頭菇雞湯 滋補猴頭菇雞湯怎麼做-滋補猴頭菇雞湯的做法 簡單煮意
自制猴頭菇粉如何做簡單又好吃
  • 自制猴頭菇粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料猴頭菇:3個輔料無:無具體步驟1.乾的猴頭菇2.洗淨後用温水泡軟3.待猴頭菇完全沒有硬芯後反覆用清水沖洗,這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道4.沖洗完畢擠幹水分,撕成小朵5.撕的更小一些,放在烤盤中6.烤箱160...
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猴頭菇雞腿湯怎麼做-猴頭菇雞腿湯的做法
  • 猴頭菇雞腿湯怎麼做-猴頭菇雞腿湯的做法

  • “猴頭菇中國傳統的名貴菜餚,有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱,與熊掌、海蔘、魚翅同列為“四大名菜”。菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。猴頭菇的形狀很特殊,它的子實體圓而厚,菌蓋生有須刺,須刺向上,新鮮時白色,幹後由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑達3.5~10釐米...
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猴頭菇炒西蘭花怎麼做-猴頭菇炒西蘭花的做法
  • 猴頭菇炒西蘭花怎麼做-猴頭菇炒西蘭花的做法

  • “猴頭菇炒西蘭花,猴頭菇是一種珍貴的食用菌,其營養豐富、肉嫩香醇可口,有素中渾之美稱。西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。猴頭菇炒西蘭花有減肥去脂和潤腸通便的益處。”食材明細主料猴頭菇(4個)西蘭花(1個)胡蘿蔔(1段)洋葱(半個)大蒜(半頭)輔料油(少許)...
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