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關於芝麻鹽的家常做法的餐飲百科

芝麻鹽的做法 三種鹽之---芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做
  • 芝麻鹽的做法 三種鹽之---芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做

  • “芝麻鹽平常最常用,有黑芝麻,也有白芝麻,這次做的是黑芝麻鹽,超級香!”食材明細主料黑芝麻(70克)輔料鹽(35克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽的做法步驟1、鹽用小火炒2分鐘。2、加入黑芝麻,一起炒。3、炒至鹽變色,芝麻香出來。4、打成末。5、很不錯的小調料哦!小竅門比例可...
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芝麻鹽的做法 自制小佐料之------芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做
  • 芝麻鹽的做法 自制小佐料之------芝麻鹽 芝麻鹽怎麼做

  • “芝麻,俗稱“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原產於非洲,漢代張騫出使西域,把芝麻帶到我國,故稱胡麻。因含脂肪較多,又稱脂麻。芝麻作為食品和藥物,均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載。《神農本草經》説芝麻主治“傷中虛羸,補五臟,益力氣,長肌肉,填髓腦”。《明醫錄》説它具有堅...
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芝麻鹽怎麼做-芝麻鹽的做法
  • 芝麻鹽怎麼做-芝麻鹽的做法

  • “炒熟的芝麻放食鹽,搗碎,拌菜啥的放上點,味道好。我沒買白芝麻,用白芝麻好看點,但黑芝麻營養價值更好點。”食材明細主料熟芝麻(適量)調料食鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽的做法步驟1、買的油坊的熟芝麻。2、搗碎。3、約細越好。4、把細末盛出來,再放芝麻。5...
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芝麻鹽小餅怎麼做-芝麻鹽小餅的做法
  • 芝麻鹽小餅怎麼做-芝麻鹽小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)芝麻粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻鹽小餅的做法步驟1、取適量麪粉加發酵粉、用温水和成麪糰醒發2、發好的麪糰加鹼粉揉勻排氣3、芝麻粉備用4、油,鹽,五香粉備用5、麪皮擀開放入芝麻粉,鹽,油,...
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椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法
  • 椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。3、擱入白芝麻、豬油、椒鹽,打入雞蛋。4、隨後,和成麪糰...
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芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法
  • 芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法

  • “芝麻椒鹽酥,一道非常香甜的中式小點心,用的玉米油比黃油更健康,口感酥脆,一口咬下去滿嘴的芝麻香味,能用來當早點又可以當零食。”食材明細主料麪粉(100克)玉米油(50克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(20克)椒鹽粉(2克)黑芝麻(10克)調料小蘇打(0.5克)泡打粉(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻...
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黑芝麻鹽的做法 佐餐必備---黑芝麻鹽 黑芝麻鹽怎麼做
  • 黑芝麻鹽的做法 佐餐必備---黑芝麻鹽 黑芝麻鹽怎麼做

  • “芝麻鹽,在我的童年裏是比鹹菜要高貴很多的東西。鹹菜含太多廉價的鹽,而芝麻鹽雖鹹,但它的香味遠遠超越邪惡的鹽。喝粥,拌菜,卷煎餅,烙餅,輕輕的來一匙芝麻鹽,歲月的香氣裊裊升騰,你感覺自己是幸福的,芝麻是高雅的,只那麼輕輕一匙,勝過多少的油鹽醬醋。芝麻被人不屑一顧,芝麻鹽卻透進...
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家常芝麻大餅怎麼做-家常芝麻大餅的做法
  • 家常芝麻大餅怎麼做-家常芝麻大餅的做法

  • 食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料食用油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常芝麻大餅的做法步驟1、用適量麪粉、酵母、一個雞蛋、一勺食用油、適量水揉成的柔軟的麪糰,發酵至兩倍大即可。2、取一塊麪團擀成適量大小。3、抹上一層食用油。4、將它從一端捲起。...
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椒鹽芝麻雞翅的做法 那滿口芝麻香--椒鹽芝麻雞翅 椒鹽芝麻雞翅怎麼做
  • 椒鹽芝麻雞翅的做法 那滿口芝麻香--椒鹽芝麻雞翅 椒鹽芝麻雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料姜蒜片(適量)洋葱(適量)白芝麻(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻雞翅的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、雞翅從中間兩根骨頭縫切開,洋葱切粗丁備用3、鍋裏放水燒開,下雞翅焯出血沫,撈出洗淨4...
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黑芝麻鹽兒餅的做法 補血補鈣的家庭必備主食——黑芝麻鹽兒餅 黑芝麻鹽兒餅怎麼做
芝麻鹽發麪餅怎麼做-芝麻鹽發麪餅的做法
  • 芝麻鹽發麪餅怎麼做-芝麻鹽發麪餅的做法

  • “媽媽年齡大了,牙不好,想吃餅的時候,就做發麪餅。發麪餅綿軟、易消化,最適於老年人和孩子食用。在發麪餅中加入各種調味,那更是美味。”食材明細主料金龍魚河套雪花粉(250克)清水(130克)芝麻(2克)輔料鹽(適量)食用油(適量)發酵粉(2克)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻鹽發麪餅的做法...
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芝麻鹽拌菠菜怎麼做-芝麻鹽拌菠菜的做法
  • 芝麻鹽拌菠菜怎麼做-芝麻鹽拌菠菜的做法

  • “菠菜和醇香的芝麻,脣齒間口口留香,一口吃到了春天。”食材明細主料菠菜(一把)輔料芝麻鹽(一把)調料香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽拌菠菜的做法步驟1、菠菜擇好,洗乾淨。2、入沸水中焯30秒,撈出,晾涼,瀝乾水分。3、切段,放入盆中。4、芝麻鹽備用。5、撒上芝麻鹽,...
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椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法
  • 椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法

  • “椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料,尤其用在中秋月餅中,成為川式點心的獨特風味。”食材明細主料熟麪粉(100克)白砂糖(45克)植物油(50克)自制黑芝麻花生粉(15克)熟芝麻仁(15克)輔料冬瓜條(30克)配料花椒粉(5克)鹽(1/21/4小勺)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做
  • 手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做

  • “手擀的芝麻最香了,平日裏吃個麪條,調個涼菜絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻(150g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。3、倒入白芝麻4、小火用鏟子翻炒。5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概7...
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芝麻鹽燒餅的做法 【開封】芝麻鹽燒餅 芝麻鹽燒餅怎麼做
  • 芝麻鹽燒餅的做法 【開封】芝麻鹽燒餅 芝麻鹽燒餅怎麼做

  • “燒餅,在火上烤、煎、烙出來的都可以叫燒餅,試做了芝麻鹽餅,分層效果還是不錯的”食材明細主料麪糰(適量)白芝麻(適量)輔料鹽(少許)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻鹽燒餅的做法步驟1、已餳好的麪糰,分成小劑子2、擀成薄園皮,撒上炒香的芝麻和鹽,芝麻擀碎更香3、從...
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自制芝麻鹽怎麼做-自制芝麻鹽的做法
  • 自制芝麻鹽怎麼做-自制芝麻鹽的做法

  • 食材明細主料芝麻(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻鹽的做法步驟1、生芝麻少許。2、平底鍋小火焙香。3、加少許鹽,放入料理機打碎。4、可直接食用,也可做餡料。...
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芝麻鹽燒餅怎麼做-芝麻鹽燒餅的做法
  • 芝麻鹽燒餅怎麼做-芝麻鹽燒餅的做法

  • “蒸包子剩下了點面,就做了三個燒餅,裏面加了芝麻鹽,很香,表面脆脆的,很好吃”食材明細主料麪糰(3個)芝麻(2湯匙)輔料鹽(1勺)食用油(3湯匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽燒餅的做法步驟1、準備好麪糰2、芝麻加鹽擀成末3、麪糰擀成圓餅抹一層油,再撒一層芝麻鹽4、捲成圓柱,豎起...
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椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做
  • 椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • “(A為餅皮,B為芝麻椒鹽餡,C為表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麪粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麪粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清水(A)(135~142g)速發乾酵母(A)(3g)鹽(A)(2g)食用油(A)(10~12g)椒鹽(B)(6g)細...
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芝麻核桃鹽怎麼做-芝麻核桃鹽的做法
  • 芝麻核桃鹽怎麼做-芝麻核桃鹽的做法

  • “芝麻核桃鹽,顧名思義就是由芝麻,核桃,鹽組成的。常吃健腦補鈣,皮膚好,頭髮亮。擀碎了的芝麻核桃鹽老少皆宜,容易消化。特別是產婦,嬰幼兒配着粥吃很好!”食材明細主料白芝麻(200克)核桃(6個(核桃仁))輔料精鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻核桃鹽的做法步驟1、白芝麻小火...
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椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法
  • 椒鹽芝麻餅怎麼做-椒鹽芝麻餅的做法

  • “可愛的小餅,一口咬下去,酥香美味,芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起,誰都知道有多麼好吃了哈!”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(145克)酵母(2克)玉米油(10克)鹽(2克)白芝麻(適量)輔料芝麻醬(30克)椒鹽粉(4克)低筋麪粉(15克)芝麻油(10克)五香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻餅的做法步驟1、將酵...
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椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法
  • 椒鹽芝麻酥餅怎麼做-椒鹽芝麻酥餅的做法

  • 食材明細主料中粉(200)豬油(50)開水(100)輔料鹽(6)椒鹽粉(3-5)白糖(少許)植物油(少許)黑芝麻(適量)麻香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻酥餅的做法步驟1、首先要做油酥:平底鍋燒熱之後放入豬油,等油化開之後倒入50克麪粉,小火,不斷翻炒2、等鍋子裏的麪粉炒成黃蠟蠟的的顏色了,倒入椒鹽粉...
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芝麻鹽花捲怎麼做-芝麻鹽花捲的做法
  • 芝麻鹽花捲怎麼做-芝麻鹽花捲的做法

  • “吃了好多年金龍魚麪粉,現在流傳説金龍魚老闆是美國人大豆油和麪粉有轉基因之嫌,不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下,近幾個月換了幾個品牌,不知大家都用什麼麪粉。今天用的這個麪粉是俄羅斯原裝進口的金鹿角多用途麪粉,黃茬面感覺還可以價...
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芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5g)輔料食鹽(1g)植物油(5ml)酵母(2g)白砂糖(30g)小蘇打(1g)小茴香(2...
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芝麻鹽白菜怎麼做-芝麻鹽白菜的做法
  • 芝麻鹽白菜怎麼做-芝麻鹽白菜的做法

  • “清淡爽口,開胃小菜。”食材明細主料白菜葉(適量)調料芝麻鹽(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽白菜的做法步驟1、白菜葉備用。2、白菜表面的幾片硬葉撕掉,再把剩下的葉子清洗乾淨,用手撕下白菜葉的嫩葉,淘洗乾淨,控幹水分,放入盆中。3、撒入少許鹽,用手抓一抓,...
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芝麻鹽餅怎麼做-芝麻鹽餅的做法
  • 芝麻鹽餅怎麼做-芝麻鹽餅的做法

  • “上班族做早餐最關鍵是時間。和大家分享一個,不用發麪還可以烙出宣軟的芝麻鹽小餅。”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料油(少許)芝麻鹽(少許)酵母(2克)白糖(1勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽餅的做法步驟1、普通麪粉200克。2、加2一3克酵母,一勺白糖,100ml涼白開,和成軟麪糰...
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