芝麻椒鹽酥怎麼做-芝麻椒鹽酥的做法

“芝麻椒鹽酥，一道非常香甜的中式小點心，用的玉米油比黃油更健康，口感酥脆，一口咬下去滿嘴的芝麻香味，能用來當早點又可以當零食。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻椒鹽酥的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將二十克白砂糖和十五克蛋液放入玉米油中。

• 3、用手抽將油、雞蛋和糖充分攪拌均勻。

• 4、大碗中放入過篩的麪粉、小蘇打、泡打粉和椒鹽粉。做中式糕點的麪粉可以用低筋麪粉也可以用普通麪粉，請勿用高筋麪粉做，面起筋口感太差。

• 5、攪拌至無干粉倒入黑芝麻。

• 6、將麪糰和芝麻揉均勻。

• 7、將麪糰分成20個十克左右的小劑子，先揉圓再稍稍按扁。

• 8、表面涮上蛋黃液。

• 9、烤箱上下温175度預熱五分鐘，將烤盤放入烤箱中，上下温175度烤15分鐘左右即可。

• 10、美味的芝麻椒鹽酥就做好了。