香酥椒鹽芝麻餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

豬油 ：15
酵母 ：3
芝麻 ：適量
水 ：100
花椒鹽 ：3

具體步驟

1.用温水化開酵母，放入麪粉中揉成麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵至2倍大。

2.將發酵好的麪糰取出，放到面板上排氣揉勻

3.再將麪糰揉成圓形，用擀麪杖擀成長方形

4.用刷子刷一層豬油

5.撒上花椒鹽

6.由下往上捲起來

7.切割成小段

8.切面朝上，用手掌按扁，在用擀麪杖擀成圓形的餅胚，依次進行

9.電餅鐺抹少許油，放入餅胚

10.在餅胚上面在抹適量油，撒上芝麻

11.蓋上蓋子烙至2面金黃色即可。

12.做好的餅。

烹飪技巧

沒有豬油也可用花生油代替，只不過烙出來的味道不如豬油的香