有味的椒鹽香酥麻花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
酵母 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
雞蛋 :適量
水 :適量
重慶的麻花很多去了重慶吃了之後就開始念念不忘,但是又買不到,那麼久只能自己動手來製作了,椒鹽香酥麻花是我覺得最好吃的一個味道,經過一次又一次不停的嘗試,終於做出了那個記憶中的味道,製作過程也不算太難,喜歡吃的可以試試。
主料
麪粉 :適量酵母 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
雞蛋 :適量
水 :適量
1.準備好材料;麪粉放入料理盆,加入鹽和花椒粉拌均勻;磕入雞蛋;酵母用水溶解後倒入麪粉中,揉透揉勻成光滑麪糰,餳發半小時。
2.麪糰揉勻分割成若干小劑子。
3.取一份搓成長條狀,用手壓住一端,另一端順勢向下搓動
4.拎起兩端自然捲起。
5.成粗辮子狀。
6.再重合捲起。
7.做好的麻花生胚餳發15分鐘。
8.中火,用筷子撥動煎炸。
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