如何做簡單又好吃-美味的椒鹽酥炸茄盒

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

椒鹽酥炸茄盒是極力推薦大家做的一道家常菜，因為這道菜簡單易做，味道鮮美，而且營養豐富，避免了煎茄子費油的缺點，出鍋後趁熱吃，外焦裏嫩，還可以做成燒茄合，絕對下飯的好菜，並且茄子也是非常容易找到獲得的，重點是價錢合理、經濟實惠，一定能夠獲得大眾的喜愛和接受。

主料

茄子 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

長茄子洗淨去蒂

切成15mm左右厚連刀片

一半面粉、一半澱粉、一點鹽。

加水調成酸奶狀糊糊

牛肉里加雞蛋、雞粉、鹽、胡椒麪、花椒麪、蠔油、生抽、料酒後一個方向攪拌粘稠，分多次加入清水，每次加入後都要攪拌到粘稠再次加水攪拌反覆如此打成粘稠的牛肉餡。