![自制橡皮泥（不加塔塔粉和蘇打粉）-橡皮泥]( "自制橡皮泥（不加塔塔粉和蘇打粉）-橡皮泥")
- “家有小寶寶，外面買的橡皮泥不敢給小孩玩，只有自己做了，看了很多都要塔塔粉和蘇打粉，本來自己也打算用蘇打粉做的，可惜做的時候發現找不到蘇打粉了。做好後發現不用蘇打粉竟然也做的挺好的，忽略我捏的兔子🐰。”食材明細主料中筋麪粉（50g）輔料清水（60g）鹽（15g）油（5g）其他（口味）其他（工藝）...
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![炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔]( "炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔")
- 食材明細主料低粉（120克）高粉（50克）黃油（90克）細砂糖（10克）輔料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黃（15克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓脆皮塔的做法步驟1、低粉和高粉及奶粉混合過篩.黃油切丁(注意:黃油一定是剛冰箱裏冷凍室取出的)2、粉和黃油丁一起混合搓勻,直到呈均勻的散顆...
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![自制健康橡皮泥如何做簡單又好吃]( "自制健康橡皮泥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：100水：100塔塔粉：適量油：20輔料食用色素：適量鹽：10具體步驟1.材料準備好2.把麪粉、塔塔粉、鹽混合放入鍋中，再加入水和油中火邊炒邊攪拌混合均勻。3.混合成麪糰後關火取出4.分成六份，有一份加了色素沒照...
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![自制抹茶塔怎麼做-自制抹茶塔的做法]( "自制抹茶塔怎麼做-自制抹茶塔的做法")
- “家裏有抹茶粉，以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔，今天想起來，於是設計了這款處理家裏抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多，口感偏酥脆，”食材明細塔皮面粉（70克）黃油（25克）細砂糖（5克）水（23克）抹茶餡牛奶（50克）黃油（30克）砂糖（25克）雞蛋（1個）抹茶粉（40克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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![塔塔粉是什麼]( "塔塔粉是什麼")
- 塔塔粉是一種能中和蛋白鹼性的食品添加劑。做蛋糕時加入塔塔粉可以促進蛋白的打發。值得一提的是，製作戚風蛋糕時必須加入塔塔粉，正是因為加入了塔塔粉，才造就了輕盈的質地。...
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![橡皮泥幹了怎麼辦，自制可以吃的橡皮泥，這些材料你家廚房就有]( "橡皮泥幹了怎麼辦，自制可以吃的橡皮泥，這些材料你家廚房就有")
- 孩子的健康永遠是家長最關心的問題，哪位家長也不想讓孩子置身於危險之中。小時候大家就在玩的橡皮泥一直風靡至今，時代在變遷，橡皮泥也更新換代，但橡皮泥再高級也不能防止兒童誤食。接下來小編要給大家介紹的就是一種可以吃的橡皮泥。一、橡皮泥幹了怎麼辦，自制可以吃的橡皮泥...
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![九層塔雞肉粉絲怎麼做-九層塔雞肉粉絲的做法]( "九層塔雞肉粉絲怎麼做-九層塔雞肉粉絲的做法")
- 食材明細主料細粉條（250克）西紅柿丁（2罐（400克/罐））雞胸肉（4塊）輔料小洋葱（1個）蒜（1頭）配料橄欖油（1大匙）鮮九層塔（1小把）鹽（1/2茶匙）幹辣椒粉（1/2茶匙）帕馬森乾酪（4湯匙（切絲））酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）九層塔雞肉粉絲的做法步驟1、按包裝袋説明煮熟細粉條，瀝乾備用。2、中高火在大平底鍋...
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![自制菠菜粉絲果仁塔如何做簡單又好吃]( "自制菠菜粉絲果仁塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：適量粉絲：適量花生：適量芝麻醬：少許輔料醬油：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.菠菜摘洗乾淨後，放水中浸泡5分鐘，再衝洗…（針對小朋友的午餐，總要花點心思）2.粉絲在冷水中泡軟，準備待用3.熟花生，用擀麪杖壓碎，待用4....
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![Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita]( "Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita")
- “皮塔餅，又叫口袋餅，非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉，都可以成為味道不錯的美味。”食材明細主料麪粉（300g）温水（240ml）橄欖油（20ml）酵母（10g）輔料鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮塔餅的做法步驟1、酵母加温水還有50克麪粉，攪拌，放置10分鐘。2、加入橄欖油和鹽，攪拌。3、...
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![蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法]( "蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法")
- 食材明細主料蛋撻皮（14個）香蕉（2根）芝士碎（適量）雞蛋（1個）純奶（90ml）輔料玉米澱粉（4g）白砂糖（3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法步驟1、將蛋撻皮整齊的擺放在烤盤內。2、兩根香蕉用叉子搗碎。3、將香蕉碎分裝到蛋撻皮裏面7分滿；蛋撻液:一個雞蛋，90克牛奶，4克玉...
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![自制粉皮-粉皮]( "自制粉皮-粉皮")
- “用土豆澱粉做成的涼皮灰常的好吃”食材明細主料土豆生粉（80克）水（250克）輔料胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制粉皮的做法步驟1、土豆生粉80克加水250克攪勻2、.舀一勺粉糊倒進披薩盤放進開水鍋3、煮至表層凝固將開水澆在粉皮上4、煮至起泡，取出...
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![自制皮塔餅如何做簡單又好吃]( "自制皮塔餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：125全麥麪粉：25水：105乾酵母：3輔料鹽：3細砂糖：5橄欖油：6具體步驟1.根據一般麪包的製作方法，將所有配料揉成麪糰，用力揉麪，揉到能拉出薄膜的擴展階段。揉好的麪糰蓋上濕布或保鮮膜，進行基礎發酵。2.麪糰...
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![泡打粉和小蘇打的區別]( "泡打粉和小蘇打的區別")
- 1、泡打粉是由小蘇打、玉米澱粉和酸性物混合而成的白色粉末。小蘇打是由碳酸氫鈉的化學物質組成，有一股苦鹼味，並且起發能力較差。2、作用小蘇打可用來做發酵粉，泡打粉主要是用於蛋糕和西點。...
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![做麪食可以放嗎-蘇打粉和小蘇打一樣嗎]( "做麪食可以放嗎-蘇打粉和小蘇打一樣嗎")
- 蘇打一直都是我們日常生活用的材料，在製作某些食物如包子、麪包、麪食等食物的時候尤其需要蘇打的參與，大家可能夠經常遇到的情況就是有些人使用的是小蘇打，而有些人使用的卻是蘇打粉，那麼有小夥伴們知道蘇打粉和小蘇打一樣嗎？蘇打粉和小蘇打一樣嗎是一樣的。他們的學名就是碳...
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![自制豆苗粉絲塔如何做簡單又好吃]( "自制豆苗粉絲塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮豌豆苗：一小把粉絲：適量輔料香菇：少許香油辣椒麪鹽醋蔬之鮮：適量具體步驟1.粉絲温水泡軟，放開水鍋汆熟，瀝水待用2.豌豆苗洗淨，開水汆燙變軟即可3.香菇擠幹水切絲放油鍋煸熟，倒入盛有辣椒麪的容器裏4.把粉絲，豌...
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![粉絲菠菜塔 的做法 粉絲菠菜塔 粉絲菠菜塔 怎麼做]( "粉絲菠菜塔 的做法 粉絲菠菜塔 粉絲菠菜塔 怎麼做")
- “菠菜營養豐富，富含胡蘿蔔素蘿蔔素在人體內能轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康所以，菠菜對長期在電腦前工作的上班族來説能起到保護視力，預防疾病的效果所以我們應該多吃菠菜，擁有一雙明亮的眼睛菠菜還含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用”食材明細主...
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![烤土豆泥塔怎麼做-烤土豆泥塔的做法]( "烤土豆泥塔怎麼做-烤土豆泥塔的做法")
- “土豆營養分析1.中和養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏...
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![「自己做的」塔皮米蘇如何做簡單又好吃]( "「自己做的」塔皮米蘇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷凍塔皮：30個苦甜巧克力：150公克乳酪慕斯餡：587公克防潮糖粉：適量輔料具體步驟1.把市售冷凍的小塔皮排放入烤盤中，放入烤爐以180℃爐温烤焙10分鐘至塔皮邊幹酥備用。2.苦甜巧克力切細碎狀，以不超過50℃的温水...
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![蘇打粉和酵母粉的區別是什麼]( "蘇打粉和酵母粉的區別是什麼")
- 1、起發作用。蘇打粉是一種鹼性物質，而酵母粉的話是一種有益的微生物，因此兩者相比較的話蘇打粉的起發作用沒有酵母粉好。2、起發條件。加入蘇打粉的話麪糰可以馬上起發，但是酵母粉的話需要一定的時間、温度還有濕度。3、起發維持時間。蘇打粉起發的維持時間比酵母粉要短。...
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![自制桃酥的做法 不用豬油，不用黃油，不用低筋麪粉，不用泡打粉，不用小蘇打，自制桃酥 自制桃酥怎麼做]( "自制桃酥的做法 不用豬油，不用黃油，不用低筋麪粉，不用泡打粉，不用小蘇打，自制桃酥 自制桃酥怎麼做")
- “買了個烤箱，做裝飾品很久了。比較喜歡吃桃酥，看到越來越多的食品安全問題，習慣性的，自己做。網上搜了下教程，看起來很複雜呀，黃油幾克，泡打粉幾克，小蘇打幾克，麪粉幾克，弄的很高大上的感覺。有這麼難？如果中餐是大學生的話，我的心裏認為西餐從製作層面上來説，能算個小學生（已經充分發...
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![－－－薯塔 薯塔怎麼做-薯塔的做法 自制古天樂簽名]( "－－－薯塔 薯塔怎麼做-薯塔的做法 自制古天樂簽名")
- “只需要土豆就可以完成的美食簡單又好吃”食材明細主料土豆（2到3個）輔料油（適量）蕃茄醬（自己喜歡可以放）燒烤料（適量（或孜然粉椒鹽粉））鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薯塔的做法步驟1、先準備兩到三個大土豆。對半切開。然後切成圖中的長方形塊狀。多餘的邊角大家可以切成條狀...
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![塔菜肥腸煮米粉怎麼做-塔菜肥腸煮米粉的做法]( "塔菜肥腸煮米粉怎麼做-塔菜肥腸煮米粉的做法")
- “幹鍋肥腸剩下的肥腸，放了塔菜煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料肥腸（幾塊）塔菜（1棵）米粉（60克）輔料食用油（小許）調料食鹽（小許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）塔菜肥腸煮米粉的做法步驟1、取米粉洗淨，浸泡幾小時。2、泡好的米粉直接煮。3、洗塔菜。4、熱鍋冷油，油熱放塔菜。5...
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![綿密口感全靠它-塔塔粉有什麼作用]( "綿密口感全靠它-塔塔粉有什麼作用")
- 現在人們的生活水平已經普遍提高了，很多人開始享受，例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕，現在只要想吃便可以買一份小的。説到這裏就不得不提一提塔塔粉，塔塔粉在蛋糕裏面是起着非常重要的作用的，沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一種普通的感覺。塔塔粉雖然是一種粉，但他卻被歸屬為食品...
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![自制蝦皮粉-蝦皮粉]( "自制蝦皮粉-蝦皮粉")
- “蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量很豐富，給寶寶添加輔食的時候倒入一些蝦皮粉，可以當做天然雞精用，只需要用尚唯爾S266輔食機將蝦皮打成粉末就好了。”食材明細主料蝦皮（300g）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制蝦皮粉的做法步驟1、準備300克蝦皮2、用水浸...
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![自制橡皮泥怎麼做-自制橡皮泥的做法]( "自制橡皮泥怎麼做-自制橡皮泥的做法")
- “橡皮泥幾乎是所有孩子童年時的最愛，孩子喜歡玩橡皮泥，我們也知道玩橡皮泥對孩子有很多的好處，但橡皮泥是易耗品，每次買價格也不便宜，而且其中用到什麼化學品，是否對身體有影響也不得而知，幾十塊錢一點點，孩子分分鐘就能把它們搓成一團混色的黑泥。今天給大家介紹一款神奇的自制...
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味味甜
