椰子燉盅怎麼做-椰子燉盅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子燉盅的做法步驟

• 1、選了一個嫩的椰子（水較多，我是讓賣的人挑的）

• 2、準備好裝椰子汁的工具

• 3、開始開椰子，去外衣，找中間最嫩的部位，好開口。

• 4、開好小口中，倒放入事先準備好裝汁的袋子上

• 5、裝好汁，取出。用錘子敲成對半

• 6、用小刀把椰肉取出

• 7、裝入袋子，待用

• 8、椰肉洗淨切條

• 9、排骨飛水

• 10、先把椰肉和排骨放入燉盅

• 11、倒入椰子汁，適量加點水

• 12、高壓鍋加水，放入燉盅

• 13、發

• 14、蓋上鍋蓋，先大火燒開，上氣後轉小火，燉2小時

• 15、出鍋加入調料

• 16、發