魚骨大醬湯怎麼做-魚骨大醬湯的做法
- 湯羹
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“買了鱈魚回來做菜,魚骨也不能浪費啊,煮大醬湯了。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚骨大醬湯的做法步驟
1、準備好食材。
2、鍋內放油少許,下鱈魚骨煎出油。
3、放入金針菇,加入味淋,煸炒出香味。
4、加水煮開後,調入適量大醬。
5、加入蘿蔔苗,調味。
6、盛盤,依個人口味加入胡椒粉。
小竅門
1.很多魚的魚骨都可以做這個湯,不過最好用脊骨,否則會有很多小刺。
2.煎鱈魚時不要放太多油,鱈魚本身會出油。
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