魚片大醬湯怎麼做-魚片大醬湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚片大醬湯的做法步驟

• 1、現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鐘。
• 2、將魚片焯水：燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出。
• 3、炒鍋燒熱，倒油，再熱後倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水，再加入豆腐，略煮3分鐘。
• 4、加入魚片和香菜。關火，調整味道，出鍋。