熘豆腐湯怎麼做-熘豆腐湯的做法

“豆腐熘過之後，其營養成分能夠很容易地被人體吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做湯的話會使口感更好，是一道很好吃開胃湯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熘豆腐湯的做法步驟

• 1、去海鹼：把青蛤泡在鹽水裏清洗乾淨。

• 2、切材料：把角瓜和洋葱切塊，剪下金針菇的根部，再把它一一撕開。

• 3、切材料：葱切成薄片，辣椒切片備用。

• 4、炒菜：炒鍋內放入辣椒油，炒角瓜和洋葱。

• 5、倒入魚湯，把湯菜倒入砂鍋裏。

• 6、放入青蛤開始煮。

• 7、把所有的調料放到砂鍋裏開始煮。

• 8、湯煮開後，加入調料。

• 9、最後在上面打一個雞蛋，待砂鍋裏的材料煮熟即可。