豆腐湯的做法 湯－豆腐湯 豆腐湯怎麼做

“前幾天有大喜大的咖喱調味料做的咖喱雞蓋飯特別得到老公的肯定，今天準備試試大喜大的牛肉粉，先做個湯！哈哈，老公也非常滿意！嘻嘻”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐湯的做法步驟

• 1、大喜大牛肉粉：展示一下，一袋是１００ｇ

• 2、大喜大牛肉粉：打開袋，給大夥展示一下，就像是雞精一樣的，只是發黃色。

• 3、開做：砂鍋放水４碗－放入切成西斯或小塊的豬皮小火燉２０分鐘－放入藕片燉１０分鐘－放入豆腐丁(1cm*1cm)及手撕成小塊的木耳燉５分鐘－放入青筍片燉３分鐘－放入大喜大牛肉粉１０ｇ－放入１勺耗油－再根據個人口味選擇放適量鹽－點幾滴香油即可。

• 4、喝了兩碗湯，我有放了一綹手擀麪，１個雞蛋荷包，放了點鹽和生抽，最後出鍋又成了一碗香香的熱湯麪。可謂是一鍋湯兩吃！

小竅門

１、放入豬皮先燉２０分鐘，就是為了熬出其中的膠原蛋白，不但營養，而且湯的顏色也會成為乳白色，感覺很正點的樣子。
２、如果是喝湯，基本就不用怎麼放鹽，因為裏面放了耗油，況且牛肉粉的香味也能更突出！