桂花酒釀小圓子加入它，香甜軟糯、芳香綿延，孩子一口氣喝下3碗

桂花酒釀小圓子是一道上海的特色甜湯。其製作原料是糯米粉、甜酒釀、糖、桂花，製作方法非常簡單，而且口味清甜芳香，所以許多孩子都喜歡喝。但要想做出粘稠的桂花酒釀小圓子，那麼還是需要掌握一些烹飪技巧的哦!下面小編為大家介紹一下桂花酒釀小圓子的具體做法，只要加入它，湯品便更香濃粘稠!

一、酒釀小圓子

原料：糯米粉、枸杞、桂花、玉米澱粉、糖、甜酒釀。

做法

1.糯米粉中加入適量清水攪拌，然後用手揉成團。

2.將糯米糰分割成許多小糯米糰，備用。

3.湯鍋中倒進清水燒開，下入小糯米糰，煮到其全部漂浮在水上。

4.加入枸杞、糖、甜酒釀、水澱粉攪勻，水開後撒入甜味桂花就好了。

二、酒釀小圓子的功效

1.活血補血

酒釀小圓子中富含糖、鐵、鈣、維生素等物質，具有補血、補虛、活血的效用，對氣短無力有顯著療效。

2.壯陽補氣

酒釀小圓子裏面富含各種礦物質和微量元素，具有補氣壯陽的效用，所以腎虛的男性可以多喝酒釀小圓子。

3.温胃開胃

酒釀小圓子裏面富含大量的維生素B，可以暖胃，所以脾胃虛寒的人可以多喝些酒釀小圓子，可以改善脾胃濕寒的狀況。

三、酒釀小圓子的食用禁忌

1.內火旺的人不宜食用

酒釀小圓子性温，每日不宜食用太多，不然會引起上火，內火旺的人最好不好吃。

2.肥胖人少吃

酒釀小圓子裏面糖分較多，熱量高，肥胖的人少吃，不然體重會增加的!

通過以上了解，大家是不是覺得桂花酒釀小圓子做法很簡單呢?學會了酒釀圓子的做法，我們休息日時就可以在家中和家人一起製作一下美味的桂花酒釀圓子，然後坐在一起品嚐它，享受着休息日的温馨時光。另外，桂花酒釀小圓子裏面主要成分是糯米，所以不太好消化，腸胃不好的人要少吃點!