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關於圓子的餐飲百科

果香酒釀小圓子怎麼做-果香酒釀小圓子的做法
  • 果香酒釀小圓子怎麼做-果香酒釀小圓子的做法

  • 食材明細主料自制醪糟(一小碗)糯米粉(適量)輔料紅曲粉(適量)抹茶粉(適量)橙汁粉(適量)橘子(適量)蘋果(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果香酒釀小圓子的做法步驟1、準備好糯米粉、紅曲粉、抹茶粉、橙汁粉。2、取一小碗醪糟。3、把糯米粉和紅曲粉、抹茶粉、橙汁粉分別和成小麪糰,...
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甜酒蛋花圓子怎麼做-甜酒蛋花圓子的做法
  • 甜酒蛋花圓子怎麼做-甜酒蛋花圓子的做法

  • “酒釀可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。所以酒釀適合在寒冷的冬天食用,幫助人們祛除寒氣。這一季在家裏做上這樣一碗香甜的甜酒蛋花圓子,可以讓人家裏充滿暖洋洋的氣氛。”食材明細主料湯圓粉(100克)酒釀(100克)土雞蛋(1個)輔料白糖(適量)枸杞(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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蘿蔔圓子怎麼做-蘿蔔圓子的做法
  • 蘿蔔圓子怎麼做-蘿蔔圓子的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)五花肉(適量)輔料薑末(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔圓子的做法步驟1、一斤蘿蔔切成小丁丁用鹽醃漬10分鐘後擠幹水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、蘿蔔丁,肉餡,薑末,鹽,胡椒,少許味精少許生粉順一個方向攪拌。4...
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牛奶桂花南瓜圓子的做法 牛奶桂花南瓜圓子---秋天的甜蜜 牛奶桂花南瓜圓子怎麼做
水果小圓子怎麼做-水果小圓子的做法
  • 水果小圓子怎麼做-水果小圓子的做法

  • “以前對甜品店特別嚮往,那會比較出名的甜品店,我們城市都沒有,後來連鎖店一開,就迫不及待得去品嚐,吃完後特別失望,都沒有我自己做的好吃,價格又貴、內容又少,所以再也不出去吃了,還是自己做的最好吃。”食材明細主料糯米粉(40g)水(20g)澱粉(6g)輔料芒果(60g)牛奶(150g)紅火龍果(30g)甜味(口味...
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酒釀雞蛋圓子羹怎麼做-酒釀雞蛋圓子羹的做法
  • 酒釀雞蛋圓子羹怎麼做-酒釀雞蛋圓子羹的做法

  • “做這份酒釀,是因為昨天買的雞蛋回來,磕破了兩個,然後,看看家裏還有啥,就順手做了份暖暖的熱身湯喝了。不過,在九天裏,姐妹們還是要多喝點酒釀暖暖身子哦。”食材明細主料酒釀(兩匙)湯圓(適量)雞蛋(兩個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋圓子羹的做法步驟1、原料圖:雞蛋、酒...
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糯米圓子紅豆沙的做法 【糯米圓子紅豆沙】 糯米圓子紅豆沙怎麼做
  • 糯米圓子紅豆沙的做法 【糯米圓子紅豆沙】 糯米圓子紅豆沙怎麼做

  • “第一次喝“糯米圓子紅豆沙”是在大漁鐵板燒,妞妞喝過後對其念念不忘,每次去總能喝好幾碗,看她如此喜歡,便開始自己在家熬製。紅豆又是對人體極為有利的食品,含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;更是消腫佳...
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抹茶圓子紅豆冰怎麼做-抹茶圓子紅豆冰的做法
  • 抹茶圓子紅豆冰怎麼做-抹茶圓子紅豆冰的做法

  • 食材明細主料糯米粉(50g)輔料抹茶(5g)白糖(10g)蜜紅豆(適量)冰塊(適量)椰汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶圓子紅豆冰的做法步驟1、糯米粉,抹茶粉,白糖,放入容器中。2、分次加水和成麪糰。3、搓成小圓子。4、水開下鍋要不停的攪拌,防止粘在一起。5、煮三分鐘左右飄起撈出過...
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夏季甜品芒果圓子的做法 夏季甜品--芒果圓子 夏季甜品芒果圓子怎麼做
  • 夏季甜品芒果圓子的做法 夏季甜品--芒果圓子 夏季甜品芒果圓子怎麼做

  • “炎熱的夏季來臨時,大家都會想到吃一些冰涼的甜品解暑。可是甜品店裏的甜品多數價格不菲,偶爾吃吃還行要是一個夏季都在甜品店吃估計平民家族沒有幾個能接受。只要有神器在手稍微搭配簡單色水果也可以做出美味的甜品一點也不亞於甜品店。小妞兒是個小吃貨,一看到水果就興奮...
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綠豆沙小圓子怎麼做-綠豆沙小圓子的做法
  • 綠豆沙小圓子怎麼做-綠豆沙小圓子的做法

  • “女兒很喜歡吃糯米粉做的食物,難道是受我的遺傳嗎?細膩的綠豆沙甜甜的味道濃,小圓子軟軟糯糯的還熱熱的,非常受歡迎的一道甜點。話説我們娘倆的飲食愛好還是非常相似的,她爸就不一樣了。如果她爸出差只有我們娘倆在家的時候,我最喜歡做各種甜的小吃,或者是各種麪食,這些某些人卻...
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蛋花酒釀圓子怎麼做-蛋花酒釀圓子的做法
  • 蛋花酒釀圓子怎麼做-蛋花酒釀圓子的做法

  • “酒釀圓子是江南的美味小點心,記得以前在上海讀書的時候,晚上經常會去吃一碗熱騰騰的酒釀圓子,從嘴暖到心裏!現在也經常用它來做早飯,簡單方便!”食材明細主料米酒釀(適量)速凍小湯圓(適量)冰糖(適量)枸杞(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)輔料桂花幹(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花...
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酒釀黑米圓子羹怎麼做-酒釀黑米圓子羹的做法
  • 酒釀黑米圓子羹怎麼做-酒釀黑米圓子羹的做法

  • 食材明細主料黑米粉(60克)糯米粉(80克)酒釀(245克)水澱粉(適量)冰糖(80克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀黑米圓子羹的做法步驟1、材料:黑米粉、糯米粉2、酒釀、水澱粉、冰糖3、將黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米糰。4、隨後,取一點糯米糰搓成一個個圓子,待用。5、將冰糖擱入...
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紅糖酒釀小圓子怎麼做-紅糖酒釀小圓子的做法
  • 紅糖酒釀小圓子怎麼做-紅糖酒釀小圓子的做法

  • “紅糖酒釀小圓子,香甜軟糯”食材明細主料糯米小圓子(100克)甜酒釀(半碗)輔料紅糖(1塊)枸杞(適量)紅棗(5顆)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀小圓子的做法步驟1、食材:甜酒釀,小糯米圓子、紅棗、紅糖、枸杞2、枸杞洗淨,紅棗洗淨去核切成小塊3、鍋中放清水,放入紅棗煮沸4、水沸...
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紅薯圓子粥怎麼做-紅薯圓子粥的做法
  • 紅薯圓子粥怎麼做-紅薯圓子粥的做法

  • “甜甜的紅薯,加上糯糯的圓子,熬成一碗熱乎乎的粥,在寒冷的冬季帶給家人最温暖的愛吧”食材明細主料紅薯(一個)大米(80g)輔料糯米圓子(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯圓子粥的做法步驟1、紅薯一根,這個紅薯好苗條呀2、切成小粒3、大米洗好放進高壓鍋,加紅薯丁4...
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芒果椰汁小圓子怎麼做-芒果椰汁小圓子的做法
  • 芒果椰汁小圓子怎麼做-芒果椰汁小圓子的做法

  • 食材明細主料芒果(一個)椰汁(300毫升)小圓子(適量)輔料水(500毫升)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果椰汁小圓子的做法步驟1、準備食材。2、芒果切丁。3、煮圓子。4、過冷開水。5、放涼待用。6、椰汁稍微加熱。7、加入小圓子,芒果即可。...
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玉米圓子甜酒釀怎麼做-玉米圓子甜酒釀的做法
  • 玉米圓子甜酒釀怎麼做-玉米圓子甜酒釀的做法

  • “甜酒釀也稱醪糟、甜酒、江米酒,可增進食慾,有助消化,補氣養血等等食用功效。味濃甜潤的酒釀,糯糯的小圓子,清甜的玉米粒,加上少許枸杞子,營養又好吃,做法也很簡單。”食材明細主料玉米粒(50g)圓子(85g)甜酒釀(120g)枸杞(10g)水(適量)輔料細砂糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米...
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薺菜圓子怎麼做-薺菜圓子的做法
  • 薺菜圓子怎麼做-薺菜圓子的做法

  • 食材明細主料薺菜(100克)豬肉(200克)雞蛋(1枚)輔料生抽(少許)鹽(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜圓子的做法步驟1、豬肉剁餡2、加入生抽鹽香油生雞蛋攪拌3、準備好生粉裹在圓子表面!4、開水煮沸圓子入鍋圓子在手裏面捏成圓形裹一層生粉後入沸水5、成型中間加個玫...
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地瓜小圓子怎麼做-地瓜小圓子的做法
  • 地瓜小圓子怎麼做-地瓜小圓子的做法

  • 食材明細主料紫薯(300g)紅薯(300g)木薯粉(300g)土豆粉(60g)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜小圓子的做法步驟1、紫薯同上麪糰搓成長條切小塊2、做好後撒上生分防止粘連,做好的芋圓,大火煮一直,到所有芋圓浮起,繼續2-3分鐘,根據你做的大小哈,可以弄個嘗下,咬開裏面煮透即...
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紅棗圓子怎麼做-紅棗圓子的做法
  • 紅棗圓子怎麼做-紅棗圓子的做法

  • “這是我看着別人做過,然後親自動手做”食材明細主料紅棗(適量)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)峯蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗圓子的做法步驟1、紅棗用開水泡30分鐘把水瀝乾,把核去掉備用2、然後白糖用水容化加糯米粉一起挫成一小條,加入紅棗裏,3、把鍋加水用上蒸格把...
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南瓜糯米圓子羹怎麼做-南瓜糯米圓子羹的做法
  • 南瓜糯米圓子羹怎麼做-南瓜糯米圓子羹的做法

  • “【南瓜糯米圓子羹】:【羹】甜【圓子】軟,爽滑順喉,口感非常好。總喜歡把南瓜蒸熟碾成泥,然後把泥溶入湯水中。除了享受一種細膩潤滑的感覺外,還喜歡看它的顏色。在這次的羹裏,特意加了一些紅豆進去,那紅豆的紅色,加上南瓜的金黃色,混合成顏色類似橘紅色,是不是很誘人呢?”食材明細...
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水果南瓜小圓子怎麼做-水果南瓜小圓子的做法
  • 水果南瓜小圓子怎麼做-水果南瓜小圓子的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)黑加侖(適量)砂糖桔(適量)輔料樗花糖(適量)澱粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水果南瓜小圓子的做法步驟1、南瓜切片。2、放入微波爐,大火五分鐘,然後搗成泥。3、加入適量的糯米粉和糖,和成糯米麪團。4、撮成小圓子。5、小圓子...
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榨菜圓子湯怎麼做-榨菜圓子湯的做法
  • 榨菜圓子湯怎麼做-榨菜圓子湯的做法

  • “榨菜圓子湯,老爸的原創,食材的自然味道簡潔的呈現,一碗熱湯的滿足,如此簡單。”食材明細主料肉餡(適量)榨菜(1個)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榨菜圓子湯的做法步驟1、肉餡適量2、榨菜一顆即可。先洗淨榨菜本來醃製的味道,放在一旁待用。3、肉餡攪勻。4、鍋裏放...
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三鮮釀圓子怎麼做-三鮮釀圓子的做法
  • 三鮮釀圓子怎麼做-三鮮釀圓子的做法

  • “釀圓子的真身其實就是填了肉餡的凍豆腐,釀好的圓子放進冰箱裏,想吃的時候取出來,清蒸,紅燒,茄汁都可以,還可以用來下火鍋,都很好吃呢。肉餡里加入了蝦仁,胡蘿蔔和香菇,所以叫三鮮。胡蘿蔔性温味甘,性平。可以健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。香菇還含有多種維生...
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紅薯圓子的做法 紅薯圓子,芋頭圓子 紅薯圓子怎麼做
  • 紅薯圓子的做法 紅薯圓子,芋頭圓子 紅薯圓子怎麼做

  • “芋頭圓子,紅薯圓子”食材明細主料紅薯(3個)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯圓子的做法步驟1、紅薯去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸15分鐘2、趁熱加入紅糖攪勻,熱的時候才好化糖3、加入糯米粉和成麪糰,糯米不像麪粉比較稠,容易散開,所以適當加點水。這裏的糯...
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茄汁糯米豆沙圓子怎麼做-茄汁糯米豆沙圓子的做法
  • 茄汁糯米豆沙圓子怎麼做-茄汁糯米豆沙圓子的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)糯米粉(100克)豆沙(50克)輔料油(一碗)番茄(2茶匙)白糖(適量)白醋(適量)澱粉(1茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄汁糯米豆沙圓子的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、切成小塊,放入鍋中蒸熟3、蒸熟的土豆塊壓成細膩的土豆泥,加入糯米粉4、揉成麪糰5、豆沙搓成重10克...
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