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關於涼菜——鮮蔬涼湯的餐飲百科

鮮蔬涼湯的做法 涼菜——鮮蔬涼湯 鮮蔬涼湯怎麼做
  • 鮮蔬涼湯的做法 涼菜——鮮蔬涼湯 鮮蔬涼湯怎麼做

  • “吃膩了山珍海味,偶爾品嚐一下酸甜適宜的鮮蔬涼湯,感覺自己的身體一下子清爽、舒暢!所以,即使感覺繁瑣、也值得你親自動動手,為自己和家人精心製作鮮蔬涼湯吧!尤其是在炎熱的夏季裏,家人都沒有什麼胃口的時候,這款菜就是最適合的了,你會驚奇的發現,加入“愛心”佐料後的鮮蔬涼湯,...
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自制彩色蔬菜涼粉-彩色蔬菜涼粉
  • 自制彩色蔬菜涼粉-彩色蔬菜涼粉

  • “小時候,媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍,把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質,給我們調製涼粉,在那個物質貧乏的年代,這些涼粉不但能讓我們充飢,更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了,但芭蕉芋製作的涼粉依然是邊疆人們最愛吃的小吃,芭蕉芋屬於蕉科,美人蕉屬,有些地方...
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涼拌油菜海鮮菇的做法 清爽涼拌油菜海鮮菇 涼拌油菜海鮮菇怎麼做
  • 涼拌油菜海鮮菇的做法 清爽涼拌油菜海鮮菇 涼拌油菜海鮮菇怎麼做

  • “快到夏天了,大家都願意吃些清淡少油的蔬菜和涼拌菜,既開胃,又不缺乏營養,自己做得還比較放心,今天,就用新儂的有機蔬菜,給大家做一道快食,大家可以試試哦。”食材明細主料油菜(200克)海鮮菇(200克)午餐肉(1片)香菇(1個)輔料六月鮮醬油(2湯匙)自制雞精(半湯匙)玉米澱粉(1湯匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味...
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涼拌水晶蔬菜粉皮怎麼做-涼拌水晶蔬菜粉皮的做法
  • 涼拌水晶蔬菜粉皮怎麼做-涼拌水晶蔬菜粉皮的做法

  • “水晶蔬菜粉皮,我們家鄉的特產,每次涼拌這個粉皮的時候,看到那多彩的顏色,心情就會變得很好,食慾也大增不少,酷熱的夏天即將到來,主角該登場了。有想吃可搜薯塬良品”食材明細主料蔬菜粉皮(各種口味3根)胡蘿蔔絲(適量(黃瓜絲))金針菇(適量(豆腐皮))輔料鹽(適量)生抽(適量)太太樂雞汁(適量)香油(...
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牛排蔬菜涼拌麪怎麼做-牛排蔬菜涼拌麪的做法
  • 牛排蔬菜涼拌麪怎麼做-牛排蔬菜涼拌麪的做法

  • “簡單料理,營養美味。”食材明細主料黑胡椒牛排(一個)麪條(適量)輔料油(適量)青菜(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)葱油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)糖(適量)醬油(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛排蔬菜涼拌麪的做法步驟1、成品圖。2、麪條煮熟,過冷水衝個涼,控幹水分備...
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腰果涼拌蔬菜丁怎麼做-腰果涼拌蔬菜丁的做法
  • 腰果涼拌蔬菜丁怎麼做-腰果涼拌蔬菜丁的做法

  • “色彩鮮豔,口感酸甜,搭配堅果,營養美味,是夏季必備的涼拌菜哦!”食材明細主料西芹(適量)腰果(適量)黃瓜(適量)芝麻(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)涼開水(適量)糖(適量)芝麻油(適量)香醋(適量)生抽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰果涼拌蔬菜丁的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔洗淨切成丁,西...
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涼拌蔬菜沙拉怎麼做-涼拌蔬菜沙拉的做法
  • 涼拌蔬菜沙拉怎麼做-涼拌蔬菜沙拉的做法

  • 食材明細主料苦菊(適量)紫生菜(適量)胡蘿蔔(適量)紅腰豆(適量)黃瓜(適量)花生(適量)糖醋蕎頭(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蔬菜沙拉的做法步驟1、苦菊、紫生菜洗淨、胡蘿蔔擦成絲。2、黃瓜切片,紅腰豆、花生預先煮熟。3、加了兩個糖醋蕎頭,放上沙拉醬。4、拌...
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涼拌菜蔬菜的做法 涼拌菜蔬菜通用款 涼拌菜蔬菜怎麼做
  • 涼拌菜蔬菜的做法 涼拌菜蔬菜通用款 涼拌菜蔬菜怎麼做

  • “#綠油油的蔬菜看起來就很有食慾,比肉肉好吃,還下飯。”食材明細主料瓜苗(250g)輔料葱花(適量)香菜(適量)調料油(適量)香油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)小米辣(適量)姜沫(適量)蒜米(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜蔬菜的做法步驟1、準備好食材,這裏檸檬片...
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涼拌蔬菜怎麼做-涼拌蔬菜的做法
  • 涼拌蔬菜怎麼做-涼拌蔬菜的做法

  • “簡單方便”食材明細主料金針菇(一把)油白菜(一把)油(少許)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)白芝麻(少許)白糖(少許)生抽(少許)醋(少許)辣椒麪(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蔬菜的做法步驟1、把輔料都準備好油開到入就好。2、把菜都在開水超一下備用。3、放入盆裏備用。4、汁子到入...
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涼拌雜蔬藕的做法 【河北】涼拌雜蔬藕 涼拌雜蔬藕怎麼做
  • 涼拌雜蔬藕的做法 【河北】涼拌雜蔬藕 涼拌雜蔬藕怎麼做

  • “過年吃的很膩,涼拌個小素菜非常有必要的!蓮藕清心安神,還能健脾胃,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果!”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(半個)花椒油(1湯勺)生抽(1湯勺)花生米(少許)輔料黃瓜(1個)木耳(少許)辣椒油(少許)醋(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雜蔬藕的做法步驟1、蓮藕...
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涼拌鮮魷絲的做法 【夏日小涼菜】—涼拌鮮魷絲 涼拌鮮魷絲怎麼做
  • 涼拌鮮魷絲的做法 【夏日小涼菜】—涼拌鮮魷絲 涼拌鮮魷絲怎麼做

  • “魷魚,也稱“柔魚”,可供鮮食或乾製。魷魚的營養價值很高,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。富含人體必需的多種氨基酸、鈣、磷、鐵等元素,有利於骨骼發育和造血,是一種營養保健且風味很好的水產品。魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。吃過了平常的清...
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涼拌果蔬怎麼做-涼拌果蔬的做法
  • 涼拌果蔬怎麼做-涼拌果蔬的做法

  • “亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,別稱胡麻,因其原產於東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植於舊時匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區,因此而得名。亞麻籽油是目前公認的最營養的食用油之一,除了能抑制食慾以外,還能激活裹在主要器官周圍、...
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涼皮蔬菜卷怎麼做-涼皮蔬菜卷的做法
  • 涼皮蔬菜卷怎麼做-涼皮蔬菜卷的做法

  • “我們這裏賣涼皮的攤位,除了可以給你把涼皮切條用調料拌着吃,還可以給你卷個涼皮卷,裝在食品袋中可以拿着邊走邊吃,無需碗筷,真是方便快捷。比照着人家的,我自己也做來吃,這個涼皮卷裏面我不放調味汁,用鹹菜絲和炸醬來調味,春遊或出門帶着吃特別好,裏面沒有湯汁涼皮也不會粉掉。這...
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蔬果涼拌菜怎麼做-蔬果涼拌菜的做法
  • 蔬果涼拌菜怎麼做-蔬果涼拌菜的做法

  • “過年每頓渾素搭配至少四個菜,今天蔬果涼拌菜不僅營養豐富、顏色五彩繽紛、口味又爽又脆,倍受歡迎。”食材明細主料穿心連(適量)西蘭花(適量)胡蘿(1根)紫甘藍(3片)火龍果球(適量)輔料香油(適量)橄欖油(適量)香醋(適量)白醋(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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涼拌蔬菜生拉怎麼做-涼拌蔬菜生拉的做法
  • 涼拌蔬菜生拉怎麼做-涼拌蔬菜生拉的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(適量)生菜(適量)鵪鶉蛋(適量)水果黃瓜(適量)甜玉米(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蔬菜生拉的做法步驟1、紫甘藍、生菜、水果黃瓜洗淨,鵪鶉蛋煮熟、玉米粒備用。2、玉米粒在沸水中煮熟撈出。3、生菜、紫甘藍改刀放在盆裏。4、放上黃瓜...
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柑桔蠔油涼拌蔬菜怎麼做-柑桔蠔油涼拌蔬菜的做法
  • 柑桔蠔油涼拌蔬菜怎麼做-柑桔蠔油涼拌蔬菜的做法

  • “愛的味道故事:據説第一次用醬油烹調的人是因為不小心打翻了醬油瓶。下次打翻調料時也許不必太過驚慌,無心的失誤可能也有意外收穫,生命總有無數驚喜。”食材明細主料熟雞肉粒(90克)黃瓜粒(90克)柑桔肉粒(90克)水蜜桃粒(90克)輔料甜椒粒(1湯匙)腰果碎(2湯匙)配料李錦記蠔油(1.5湯匙)沙拉...
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夏日裏的涼菜精華圖解-海鮮蔬菜沙拉
  • 夏日裏的涼菜精華圖解-海鮮蔬菜沙拉

  • 咱們平時夏天比較熱衷於做沙拉,水果沙拉、蔬菜沙拉等等,而且相對炒菜來説做法簡便。對於美食愛好者來説,這道菜絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因為家裏可能材料不太豐富,而且相對外面來説家中所做的比較好吃,而且又幹淨衞生,每次做好菜,便有香氣撲鼻肆意,這個味...
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鮮蔬涼麪怎麼做-鮮蔬涼麪的做法
  • 鮮蔬涼麪怎麼做-鮮蔬涼麪的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)土豆(半個)豆角(適量)西紅柿(1個)麪條(400g)番瓜(半個)葱花(適量)輔料生抽(適量)花椒麪(少許)食鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蔬涼麪的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中倒油,油熱後蔬菜入鍋翻炒。調入適量食鹽、生抽、花椒麪即可。3、翻炒片刻後,加入適量清...
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蔬菜涼麪的做法 夠酸爽,才有味——蔬菜涼麪 蔬菜涼麪怎麼做
  • 蔬菜涼麪的做法 夠酸爽,才有味——蔬菜涼麪 蔬菜涼麪怎麼做

  • “麪條筋道夠味,蔬菜酸辣開胃,吃一口便再也停不下來。做法非常簡單,但是營養和味道絕對不簡單,不信?親可以一試!”食材明細主料鮮麪條(適量)綠豆芽(適量)西紅柿(適量)線椒(適量)輔料生抽(適量)芝麻香油(適量)香醋(適量)食鹽(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜涼麪的做法步...
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涼拌海鮮時蔬怎麼做-涼拌海鮮時蔬的做法
  • 涼拌海鮮時蔬怎麼做-涼拌海鮮時蔬的做法

  • “豐富的食材,鮮豔的色彩,一定讓你食慾大開,清香爽口,為炎炎夏日帶來一絲清涼!”食材明細主料北極蝦(適量)黑木耳(適量)西藍花(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料生抽(適量)香油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌海鮮時蔬的做法步驟1、所...
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蔬菜涼拌麪怎麼做-蔬菜涼拌麪的做法
  • 蔬菜涼拌麪怎麼做-蔬菜涼拌麪的做法

  • “麪條這樣做吃着才過癮,味道鮮美,讓你吃出幸福感。”食材明細主料麪條(適量)青菜(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)橙汁(適量)香醋(適量)糖(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜涼拌麪的做法步驟1、成品圖。2、青菜適量焯斷生,過冷水,攥出多餘水分,青...
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蔬菜涼麪怎麼做-蔬菜涼麪的做法
  • 蔬菜涼麪怎麼做-蔬菜涼麪的做法

  • “夏日清涼一碗蔬菜拌麪不可少,味道鮮美,百吃不厭。”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜涼麪的做法步驟1、成品圖。2、麪條適量煮熟。3、麪條...
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海鮮拌涼菜怎麼做-海鮮拌涼菜的做法
  • 海鮮拌涼菜怎麼做-海鮮拌涼菜的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)鮮魷魚(適量)粉絲(適量)香芹(適量)小番茄(適量)洋葱(適量)紅椒(適量)小米辣椒(適量)糖蒜(適量)香菜(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)味精(適量)紅油(適量)檸檬汁(適量)魚露(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮拌涼菜的做法步驟1、所有原料。2、海鮮切花後焯水,一焯一燙,關小火就行...
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鮮蔬豆皮卷的做法 快手涼菜——鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 鮮蔬豆皮卷的做法 快手涼菜——鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)豆瓣醬(適量)生菜(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)甜甜椒(適量)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬豆皮卷的做法步驟1、食材:豆腐皮、豆瓣醬、生菜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒(忘記拍生菜了)。2、把黃瓜、胡蘿蔔和甜甜椒切絲備用。3、平底鍋抹層薄...
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鮮蔬豆皮卷的做法 夏日涼菜-----鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做
  • 鮮蔬豆皮卷的做法 夏日涼菜-----鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做

  • “天氣漸漸炎熱起來,做上一些不油不膩、清淡爽口的菜,更能增加胃口。鮮蔬豆皮卷,有葷有素,營養豐富,蘸着醬料食用,別有一番滋味。”食材明細主料豆皮(1張)火腿(適量)香菇(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)青蒜(1根)輔料韭菜葉(適量)蒜茸(適量)配料大喜大烤肉醬(2湯勺)泰式辣椒醬(3湯勺)食鹽(少許)...
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