- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘意大利麪是許多人都喜歡的西餐正餐之一,其做法千變萬化,多不勝數。而牡蠣番茄意大利麪則採用了新鮮的牡蠣,配上濃郁的番茄醬汁,二者組合使意大利麪既有牡蠣的新鮮海味,又有番茄醬汁的酸甜可口,給人的味蕾以極致...
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- 豆麪一般是用黃豆、綠豆等豆類作物做成的麪粉,其用途多種多樣,對於我們平常更是會經常遲到,比如饅頭、麪條、花捲等多半是用豆麪做成的。豆麪其實還含有豐富的營養物質,這些都是人體不可或缺的,所以小編今天就是為大家介紹豆麪煮多久和我們平常這麼利用豆麪製作食物。豆麪煮多...
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- 食材明細主料冷麪(適量)百香果(適量)牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)泡菜(適量)調料辣椒油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百香果冷麪的做法步驟1、用模具先做好百香果冰球一個。2、把牛肉和雞蛋提前滷好。3、黃瓜切絲,西紅柿切片,香菜切碎備用。4、冷...
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- “其實也可以把它看作是發酵版司康,如果分割成小塊的話。它跟先前的全麥香蕉司康除了在形式和起發方式上有所差別外,其他好像沒有什麼不同。百分百純全麥,口感很粗,漲發也不高。沒有用模具,麪糰在烤盤裏隨意向四下裏延伸,攤成大餅樣。待到皮色金黃,麥香與香蕉的甜香交織而出,勾引...
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- “煙燻奶酪可不好找,一度想把它換成鬆酥粒來着——不就加個裝飾嘛,撒點什麼不是撒呢?後來,思及番茄醬,思及百里香,或許還是奶酪更搭調一點吧。終於在最後關頭,偷偷翻出冰箱裏那包啟封的馬蘇裏拉,抓出少少許,撒在表面。忘了鬆酥粒吧,那濃濃的奶香。雖然馬蘇裏拉烘烤後完全趴下,服帖在...
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- “現在食品問題多多,信任危機在食品上體現的特別明顯。為了能吃到安全放心的食品,人們真的是費勁了心思,還得學好多的知識來應對和鑑別隨時可能出現的食品問題。家裏有小寶寶的就更是費盡心思了,買什麼都不放心,説明書配料表是看了又看,總是看完了就放下,不敢買回來給寶寶吃。我...
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- 拉麪又稱為抻面、扯麪,是中國北方城鄉獨居地方風味的一種傳統麪食。民間相傳它起源於山東福山拉麪,後來演變成為多重口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、龍鬚麪等。根據不同的口味和喜好,還可以做成小拉條、空心拉麪、夾餡拉麪、毛細、二細、大寬、龍鬚麪、扁條拉麪、水拉...
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- 中國經濟高速發展,人們的生活水平逐漸提高,人們開始對於飲食方面有了新要求,從以前的大魚大肉到現在希望普普通通,於是中國傳統麪食又重新活躍在中國的餐飲市場上。麪食是中國的傳統主食之一,南北方的人都非常喜愛麪食,近幾年人們的吃食越來越考究,並且消費水平提高。許多投資者...
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- 食材明細麪糰T65小麥粉(200g)有機麪粉(200g)T55小麥粉(100g)大麥若葉青汁粉(12g)白糖(20g)20度淨水(250g(揉麪用))酵母粉(10g)淨水(100g(溶解酵母用))餡料蘭州鮮百合(4袋)白糖(60g)生小麥粉(適量(裝飾用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百合麪包的做法步驟1、稱取小麥粉、有機麪粉、大麥若葉青汁粉...
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- 食材明細主料空心掛麪(2把)魷魚(1條)綠豆芽(2把)韭菜(半把)胡蘿蔔(半根)小洋葱(半個)鰹魚花(有點就好)輔料姜(2片)芝麻(半湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)油(2湯匙)白糖(1湯匙)蒜(1瓣)原味(口味)未知(難度)百變海鮮炒麪的做法步驟1、將所有蔬菜洗淨,胡蘿蔔、小洋葱切絲、韭菜切段,蒜切片。魷魚洗淨後剖開,在內壁...
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- “什麼東西有菜有肉營養豐富又好吃?食材大約用了30元,夠10個人吃的量,下面是步驟:”食材明細主料豬肉(1斤)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)幹木耳(2兩)幹黃花菜(1兩)豆腐(半斤)幹香菇(2兩)雞蛋(2個)菠菜(半斤)輔料生薑(1兩)幹辣椒(1個)大蒜(4瓣)大葱(1根)配料鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)魚香(口味...
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- “手擀麪較外面的機器壓面來,更加筋道而且軟乎,而且帶有濃濃的麥香氣,這是機器壓面所不能比擬的。在家制作手擀麪,可以任意搭配澆頭,北京話叫做“氽兒”。炸醬麪,牛肉麪,各類蔬菜氽兒,肉絲麪,打滷麪,熱湯麪……真是全能百搭之麪條。普普通通的手擀麪,在你手中,馬上會變身為各式各樣的...
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- “此面乾淨衞生,簡單易學。何為百搭就因為放進兩塊熟牛肉就是牛肉湯麪,放進兩塊熟雞肉就是雞肉湯麪,放進xx就是xx湯麪,您家冰箱裏有什麼您就可以做什麼面,也就是説您的面您説了算。”食材明細主料麪條(150g(一個人的量))輔料油(少許)鹽(少許)葱(少許)辣椒麪(少許)胡椒粉(少許)芝麻(少許)醬油(少...
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- 麪食是我國傳統的美食,吸引着不少的食客進店品嚐,隨着麪食加盟店全國加盟店的增多也是滿足了大家的食慾。想要開店的朋友可以考察一下市場開一家麪食店,那做一百斤面的麪條有多大利潤?感興趣的話就看下去吧。一、做一百斤面的麪條有多大利潤麪食店的利潤是大家很關注的,麪條...
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- “今天繼續意麪,我要看看做多少道不重樣的,能把家裏囤的意麪消耗完。。之前的菜譜有一款蝦仁意麪,這次版本升級,大號蝦用不一樣的做法做一款不一樣的意麪。”食材明細主料意麪(250g)蝦(300g)輔料青檸(一個)歐芹(適量)黃油(適量)奶油(適量)蒜(適量)百里香(適量)奶酪粉(適量)調料鹽(適量)黑胡椒(適量...
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- “我們這裏是紅薯的產地,現在紫薯也很多。紫薯營養豐富,富含花青素,而且顏色漂亮,非常適合用來做烘焙美食。最近添置了一個學廚的方形連模,用來烤小麪包很方便。於是今天的這個紫薯小麪包就誕生啦。紫薯做餡,而麪糰中則加了百香果果蜜,使得麪包吃起來有複合的香味,做了12個,晚上做...
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- 勁道的麪條在濃郁的湯汁中煮熟,美味的拉麪就出鍋了。很多消費者朋友們喜歡吃麪條。麪條從古至今一直流傳,可見拉麪行業的長久發展前景是非常不錯的,拉麪是那種源遠流長的文化傳統食物,不是那種一時興起就衰弱的餐飲行業,所以加盟一家拉麪店是非常不錯的選擇。那麼,接下來小編就...
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- “麪包的製作除了有點耗時其他都是讓人無法拒絕,整形階段的滿足,和成品出來那一瞬間室內的麪包香和黃油香讓人心醉~”食材明細主料高筋麪粉(160g)糖(40g)鹽(2g)雞蛋(30g)牛奶(90g)低筋麪粉(40g)輔料黃油(20g)酵母(2.5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百搭小麪包的做法步驟1、除開黃油之外...
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- 餐飲提問:百合麪食加盟怎麼樣?知心98回答:目前來講,做麪館是一個不錯的投資方向,費用也不會很高,加盟百合麪食費一般不會很貴,只需要20-30萬元左右,而且百合麪食的裝修方面都相對的樸實,以簡單為主,所以不需要多少錢,大概就2萬元左右。如果在自己小區裏,開一家百合麪食麪館,不僅人流量...
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- 大家都知道,南方和北方在很多方面都有差異,而這種差異也體現在飲食方面。南方以大米為主食,而北方以麪食為主。但是,隨着經濟科技的發展,這種差異也漸趨融合。大米傳到北方,而各式麪食也進入了南方人的生活,並受到了很多人的喜愛。各種各樣的麪店也如雨後春筍般冒了出來,逐漸發展...
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- “這次做的是紫薯百葉包,也可以叫紫薯辮子麪包。做好以後才發現用紫薯做的真的好漂亮。紫薯的紫紅配上面包的金黃,再來點兒燕麥點綴還真挺好看的,一層一層的花紋絲絲入扣。”食材明細主料高筋麪粉(540g)紫薯泥(適量)輔料砂糖(80g)奶粉(26g)酵母粉(12g)鹽(8g)全蛋(2個)温水(220g)奶油(30g)甜味(...
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- “北方人無面不歡,一把麪條,可以派生出若干種吃法,方便、營養、可口。手擀麪,過去大嫂大媽們的拿手活,如今逐漸鮮為人知。手工的和機器加工的還是大有區別,做這道主食的時候,默默想起很多時光......”食材明細主料小麥粉(250g)輔料鹼面(少許)玉米粉(50g)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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- “上海已經連續超過20天40度的高温,吃冷麪,埋頭煮麪抗三伏,便成就了這個詞“食麪埋伏”。第二道為大家介紹檸醋百合蜜梨蕎麥麪,天熱酸食開胃,百合消暑,蜜梨潤肺,三者合一,一碗冰涼透心的酸湯麪,絕對俘虜你的心。”食材明細主料蕎麥麪(200克)輔料百合(半個)蜜梨(1個)黃瓜(半根)配料檸檬醋(半...
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- “麪包,是我們早餐必不可少的食品,也是每一個烘焙愛好者必須嘗試的美食。麪包的種類很多很多,有美式、歐式、全麥等等,有甜味、鹹味、怪味等等,還有夾餡的、果仁的、肉鬆的等等,太多太多了。我們常吃的還是甜味的大面包,很多烘焙愛好者做的最多的就像圖片中這樣的麪包。這種麪包...
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- 中華民族美食博大精深,麪食更是深受廣大中國人民喜愛的傳統美食,眾所周知,麪食製作手法多樣,種類也各有不同,其中,拉麪是一個極具代表性的麪食種類,拉麪主要在西北地區,但是目前,全國各個城市都開始看到拉麪的身影,各種各樣不同的拉麪品牌也是隨處可見,其中,百宴拉麪這一品牌發展勢頭...
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