雲南過橋米線的做法 快手早餐雲南過橋米線 雲南過橋米線怎麼做

“早餐，兩碗雲南過橋米線，外加一個番茄一根黃瓜，兩個雞蛋，就這麼簡單，早餐就OK了，做法更簡單，泡一泡，拌一拌就開餐，一碗牛肝菌炸醬米線，香辣口味，辣得過癮。一碗牛肝菌雞湯米線，不辣味道特鮮，娘倆一口辣一口不辣，吃得真過癮，一人一碗沒吃夠，分分鐘就光盤，然後背起揹包就出發了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雲南過橋米線的做法步驟

• 1、準備兩盒雲南過橋米線，也可以買純米線，不帶調味料包的，價格還便宜，滑溜溜的米線都都好吃。

• 2、西紅柿在淡鹽水中浸泡10分鐘後，反覆清洗乾淨，切片。黃瓜去皮洗淨切片，雞蛋煮熟撈出過冷水，然後去皮一分為二。雞蛋我通常只煮7分鐘，煮至蛋黃剛好熟，口感好，特別香。

• 3、打開米線包裝，這一包是炸醬米線，炸醬着實很辣，不能吃辣的人一定要少放，否則可能吃不消哈。

• 4、拆開米線包裝，過冷水衝一下倒掉，然後衝入開水，加蓋泡5分鐘，時間到，將蓋子上的出水孔打開，倒掉水分。

• 5、這一盒是牛肝菌雞湯米線，每一包都有4個調料包，根據自己喜歡的口味可以選擇添加，也可以將所有的調料包都倒入米線中，然後少淋一點開水，拌一拌就可以開餐了。

• 6、再碼入西紅柿片和黃瓜片、碼入雞蛋，這樣看着就很有食慾吧！

• 7、吃的時候攪一攪拌一拌就OK了，特別爽口開胃！