熊寶寶麪包怎麼做-熊寶寶麪包的做法

“這個麪糰的方子來自愛和自由老師，我用了一半的量加了點燕麥來做了兩個熊寶寶，烤好後發現一個較萌一個偏呆，哈~~~主要拿來玩玩的，快六一了，如果做給家裏的孩子，應該也會受歡迎吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

熊寶寶麪包的做法步驟

• 1、材料用後油法揉至能拉出較薄不易破的膜。（我用的方子一半的量）

• 2、放入麪包機上蓋濕布開始一發。

• 3、發酵至2倍左右，按一個指印基本不回縮不塌陷。

• 4、取出分成兩等份，取其中的一份分成如圖8個小麪糰（大致的參考的重量為3克兩個；5克兩個，8克兩個，50克一個，35克一個）具體量可自己再調整。

• 5、如圖把它組合成一個小熊的胚，連接處的頭上可稍搓長按扁，沾點水連接。

• 6、用烤箱發酵檔加一盤熱水二發。

• 7、二發至1.5倍大，開始預熱烤箱。

• 8、在表面刷一層蛋白，粘上一層燕麥。

• 9、烤箱中層180度18分鐘左右。

• 10、取出晾涼後用巧克力點上眼睛鼻子。

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品