蛋包意麪的做法 【寶寶輔食】蛋包意麪 蛋包意麪怎麼做

“寶寶越來越大，逐漸有自己的想法，對於吃飯這件大事來説。寶寶們也會有自己的喜好，整天粥、麪條難免會吃膩。

媽媽們可以花點小心思，把“家常”的輔食變得不那麼“家常”。搭配一些寶寶喜歡的食材，食物性狀上做一些吸引寶寶的造型，可以有效促進寶寶的食慾哦~

小骨在裏面加了自制芝士蝦丸，既可以補鈣又可以提鮮，寶寶非常喜歡。當然也可以替換成其他自制肉類哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包意麪的做法步驟

• 1、準備食材：寶寶意麪適量、雞蛋1個、西紅柿1個、洋葱適量、胡蘿蔔1小段、黃瓜1小段、自制芝士蝦丸。

• 2、面提前浸泡10分鐘，提前浸泡可以使意麪更好煮。

• 3、鍋內水燒開，放入意麪煮熟煮麪條的時候，水不要太開，等麪條下鍋開鍋後也宜用中火煮，否則容易麪條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使麪條均勻受熱。

• 4、西紅柿去皮切碎關於西紅柿去皮的方法已經介紹過很多次了：先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然後將它放入開水中燙一下，十字刀處的皮會自然地捲起來，這時候順着這個卷邊輕輕一撕，西紅柿皮就很容易地剝好了。

• 5、自制蝦丸切碎、洋葱切碎、胡蘿蔔切碎、黃瓜切碎自制蝦丸可以替換成其他肉類哦，比如自制牛肉腸，自制豬肉丸都可以。

• 6、鍋內倒入少量油，放入洋葱煸炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒至斷生有些麻麻不知道“斷生”是什麼狀態，斷生，俗稱“八分熟”，就是把原料加熱到無生性氣味，並接近成熟的狀態。就是胡蘿蔔剛剛熟了還有些脆着的火候,再炒就軟塌了。

• 7、再倒入西紅柿碎和自制蝦丸碎翻炒至出濃湯。

• 8、最後把意麪倒入，把所有材料翻炒均勻即可。

• 9、下面來做蛋餅，雞蛋打散。

• 10、平底不沾鍋刷一層油，鍋熱後倒入蛋液，左右晃動鍋，使蛋液攤成一個蛋餅，在一端放上做好的意麪。

• 11、在蛋餅邊塗一層花生醬，兩邊合在一起。

• 12、寶寶蛋包意麪get✔，滿足寶寶的胃，美翻你的心~

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小竅門

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