香菇雞翅飯怎麼做-香菇雞翅飯的做法

“這道香菇雞翅飯，主要是用了清蒸雞翅的湯，所以煮出來的飯特別有雞湯的鮮香！如果沒有蒸雞翅，直接用後面的方法也可以做出來，只不過就沒有那麼香了！簡簡單單的一餐，既有葷有素，又美味十足！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞翅飯的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，放入碗中，再放入葱段薑片，料酒，鹽，少許清水，蒸鍋水燒開後，隔水蒸約15分鐘，蒸熟為止！待用。

• 2、蒸雞翅的時候，可以淘米，將淘好的米放在微波爐碗裏用水浸着，待用。然後洗香菇，雞胸肉，分別切成絲。（切細絲粗絲都可以，切丁也行）

• 3、我切的粗，好像該稱為條更貼切些，哈哈，這樣是省事！

• 4、油熱七分，下雞肉絲，劃開。

• 5、當雞肉煸成白色時，下入香菇絲，翻炒出水，再放入鹽和雞精，翻炒均勻。

• 6、浸在微波爐碗內的米，將水倒掉（這水可以用來澆花），米倒入鍋中，攪拌均勻。

• 7、微波法：將香菇雞肉連湯帶米倒入微波爐碗內，再把清蒸雞翅的湯水全部倒入微波爐碗中，高火轉15分鐘左右。電飯煲：全部倒入電飯煲中，按一般煮飯煮熟即可。

• 8、補充一點：因為米一直浸在水裏的，已經吃飽了水分，在加上炒香菇的湯和蒸雞翅的湯，這樣煮飯的水分基本就夠了，如果不夠，還可以略加點清水。

• 9、飯熟之後，把前面蒸好的雞翅擺放在上面，一道香噴噴的香菇雞翅飯就OK啦！