蛋黃麪包怎麼做-蛋黃麪包的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃麪包的做法步驟

• 1、成品圖來一張，早餐配牛奶不錯哦。

• 2、鹹蛋黃用鏟子壓碎，儘量壓碎一點。

• 3、除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌5分鐘。

• 4、加入黃油，在繼續啟動攪拌程序，攪拌3分鐘。

• 5、能拉出膜即可！如圖所示。如果沒有廚師機的可以用麪包機，或者手揉，手揉比較麻煩。

• 6、然後整理成麪糰，入不鏽鋼碗裏。等待發酵至兩倍大。發酵好的圖片忘記拍了。

• 7、將麪糰分割成小麪糰，蓋上濕布靜置15分鐘。

• 8、揉成光滑麪糰。

• 9、放入烤箱，底部放一杯開水，關烤箱，發酵至兩倍大。

• 10、入烤箱，上下火180度烘烤20分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣哦！

• 11、取出，看着不錯吧！