醋熘雙色豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(北) ：500
豬血 ：500
青蒜 ：20
辣椒(紅尖) ：20

輔料

鹽 ：8
色拉油 ：30
白砂糖 ：5
白醋 ：8
澱粉(豌豆) ：3

具體步驟

1. 豆腐切片，入滾水中燙一下，去除豆腥味，取出。

2. 豬血切片，入滾水中煮3分鐘，撈出。

3. 青蒜，紅辣椒分別洗淨切成小粒。

4. 炒鍋注油燒熱，放入豆腐，豬血，加適量水煮熟，加鹽，糖，白醋調味，再以水澱粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盤。