醋熘雙絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天所説的是醋溜雙絲，因為醋，大家也都知道它的作用非常的明顯，可以具有軟化血管，疏通腸道的作用，有效地防止食物在體內的堆積，而且它有效地防止動脈粥樣硬化，以及高血壓的生成，我平常就非常的喜歡做這種菜，而且味道非常的唯美。

主料

西葫蘆 ：半個
土豆 ：1個

輔料

乾紅椒 ：3個
花椒 ：適量
雞粉 ：適量
葱姜 ：適量
油 ：適量
香醋 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨去皮，擦成絲，放入大碗里加清水浸泡一會後撈出瀝水

2.西葫蘆洗淨擦成絲

3.葱姜切絲，紅椒切段

4.熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆出香味後撈出

5.倒入葱薑辣椒爆香

6.倒入土豆絲翻炒均勻，在倒入香醋翻炒均勻

7.倒入葫蘆絲翻炒均勻

8.調入鹽、十三香和雞粉翻炒至熟

9.成品

烹飪技巧

想吃脆土豆絲要先放醋