家常菜醋溜雙絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
萵筍 ：1條

輔料

蒜 ：10
油 ：適量
姜 ：10
鹽 ：適量
陳醋 ：適量
泡椒 ：適量
雞精 ：適量
麻油 ：少許

具體步驟

1.準備好原材料。

2.土豆切絲放涼水裏浸泡一下。

3.萵筍切絲。

4.姜蒜泡椒切末。

5.鍋內放入適量油。

6.下入姜蒜泡椒爆香。

7.放入土豆絲萵筍絲，加點鹽，雞精，陳醋翻炒片刻，最後淋上少許麻油，出鍋。

烹飪技巧

土豆切絲最好放在涼水星浸泡一下，洗去多餘的澱粉，要大火快炒，醋可以根據自己的口味加多少。