家常醋溜白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
香菜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 白菜洗淨，葉子撕小片，根部斜片成薄片，蒜蓉、香菜碎備好。

2. 熱油鍋，葱薑蒜爆香後撈出，乾紅辣椒煸熗。

3. 下入白菜滑炒，滴入少量料酒、適量生抽，加入醋（稍微多點），炒勻。

4. 翻炒過程可補入少量水，炒熟後大火澆入水澱粉勾芡。關火撒入蒜蓉、香菜碎翻炒均勻即可。